Broodje Indische bal met sambalmayo

Onlangs at ik een fantastisch broodje Indische bal met sambalmayo bij Sam Sam in Den Haag. Zo fantastisch dat ik ‘m thuis nog eens voor jullie (ok, ook een beetje voor mezelf) heb nagemaakt.

Feestdagen cadeautip: Eetkalender 2018

Feestdagen cadeautip: Eetkalender 2018

Appelcompote met ciderazijn en kaneel

Vroeger maakte ik altijd appelcompote van Goudreinet appels, maar daar moest dan echt nog wel wat suiker bij om het lekker te maken. Deze appel is qua structuur namelijk perfect ervoor, maar heeft wel een friszure smaak. Ideaal trouwens voor appeltaart, maar dat terzijde.

Mediterraanse ovenkrieltjes met kip en chorizo

Samenwerking – Een tijdje terug las ik in een onderzoek dat Nederlanders heel graag gevarieerd eten, maar denken dat het ingewikkeld is en daardoor vaak teruggrijpen naar gerechten die ze vaak maken. Ik begrijp dat heel goed en moet eerlijk bekennen dat zelfs ik die momenten heb.

Citytrip naar veelzijdig Montpellier

Als grootliefhebber van gastronomie is Frankrijk natuurlijk een land naar m’n hart. Iedere streek is anders en heeft z’n eigen specialiteiten waardoor er in dit land onwijs veel te ontdekken valt op culinair gebied.

Receptenindex

Receptenindex

Francesca’s Familie Weekmenu #151

Het is koud, het regent, het waait, de lucht is grijs en het wordt vroeg donker. Dat betekent maar één ding: tijd voor comfort food! Dus eten waar je maar weinig moeite voor hoeft te doen en waar je vooral erg blij van wordt. Precies waar ik behoefte aan heb.