• Nieuw aan tafel #1november 1st, 2014

    Er valt zoveel nieuws te vertellen over de horeca in het land dat ik besloten heb om hier een aparte rubriek van te maken op Francesca Kookt! Die noemen we heel toepasselijk: ‘Nieuw aan tafel


thumb image

Nieuw aan tafel #1

Er valt zoveel nieuws te vertellen over de horeca in het land dat ik besloten heb om hier een aparte rubriek van te maken op Francesca Kookt! Die noemen we heel toepasselijk: ‘Nieuw aan tafel’. Wat valt ons op in de horeca en waar worden we blij van? Al deze nieuwtjes lezen jullie periodiek in



thumb image

Dwars door de cranberryvelden op Vlieland

Op het prachtige waddeneiland Vlieland groeit, zoals ze het daar noemen, ‘het rode goud van Vlieland’; Cranberry’s. Iedereen kent ze wel en ook bijna iedereen weet wel dat ze erg goed voor je zijn. Bij een blaasontsteking doen ze bijvoorbeeld wonderen. Net als op Terschelling zijn er grote gebieden op Vlieland waar dit bijzondere besje



Recepten


thumb image

Francesca’s Familie Weekmenu #12

Deze week staat het weekmenu vol met seizoensproducten die allemaal een twist hebben gekregen. Zo maken we een maaltijdsalade met paddenstoelen, peer en hazelnoten op maandag, wordt er een risotto van quinoa bereid met appel en bleekselderij en gebruiken we bieten op een hele andere manier dan je gewend bent. Vrijdag is het tijd om