Pannenkoeken met cranberry compote

Als je een klein jochie van bijna 2 jaar thuis hebt rondlopen, dan ben je echt de held van de dag als je met pannenkoeken voor ontbijt aan komt zetten. Dus als het Kerst is dan doet mama dat gewoon. Wel lekker met cranberry compote, omdat ik die combinatie van friszuur met zoet zo lekker vind.

Bestel de Eetkalender 2018

Bestel de Eetkalender 2018

Ei uit de oven met dragon

Een makkelijk recept voor een heerlijk eitje dat net even anders smaakt dan je normaal gewend bent. De dragon geeft het ei een frisse, beetje drop/anijsachtige smaak.

Panna cotta met rood fruit

Het basisrecept van deze panna cotta heb ik geleerd in Italië. Van Pinella, een Italiaanse kokkin die je het ene heerlijke gerecht na het andere voorschotelt.

Pompoensoep met tomaat en kerrie

Pompoensoep is altijd lekker. En laatst had ik weer zo’n mooi pompoen exemplaar in de keuken liggen die me verleidde om een heerlijke pan soep te maken. Ik had deze keer alleen zin in een soep met meer bite, dus aan het experimenteren geslagen!

Receptenindex

Receptenindex

Schol met gamba’s, cherry tomaten en venkel

Dit mooie recept is oorspronkelijk van Wilco Berends en ik heb daar mijn eigen versie van gemaakt. Om eerlijk te zijn, ik heb ‘m simpeler gemaakt…want ik ben nou eenmaal geen Wilco en ik hou er niet zo van om heel lang in de keuken te staan.