Pasen recepten

Ik ben dol op Pasen! Vooral een uitgebreide paasbrunch vind ik fantastisch om te bereiden en van te genieten met vrienden en familie aan een lange tafel. Daarom vind je op Francesca Kookt veel Pasen recepten. Van paasrecepten voor de paasbrunch (uiteraard!), uitgebreide borrelplanken, zoete paasbaksels, borrelhapjes tot dinerrecepten. Je kunt echt alle kanten op met mijn Pasen recepten. Denk aan een granola ontbijttaart, cheesecake met paaseitjes, ham & kaas ontbijtrolletjes, visborrelplank, geroosterde kip met peen, uien en tijm, aardbeien charlotte, aspergesoep, zalm-komkommerrolletjes, advocaat cheesecake, lamsstoof met pimenton en witte bonen, brunchbrood met lente-ui en prosciutto en rabarbertaart. Krijg je al trek van al deze paasrecepten? Ook heb ik uitgebreide artikelen over het organiseren van een paasbrunch. Van kleine hapjes tot drankjes en alles wat je nog meer kunt serveren. Zo ben je in één klap klaar! Geniet van al mijn Pasen recepten en als je nog verzoekjes hebt, laat het me dan zeker even weten.

No knead bread met rozemarijn en knoflook

Samenwerking – Er gaat niets boven de geur en smaak van zelfgebakken brood. De knapperige korst in combinatie met een luchtige binnenkant is hemels. Maar denk nou niet dat ik een broodbakker ben, verre van zelfs. Ik ben nog nooit in de weer geweest met desemstarters bijvoorbeeld.

Scrambled eggs met gerookte zalm en avocado

Een klassieke combinatie waarvoor je mij altijd mag wakker maken, het liefst op zondagochtend. Dan heb ik het over scrambled eggs met gerookte zalm en avocado op een geroosterd, beboterd broodje.

Blauwe bessenjam met mango en vanille

Tijdens het opruimen van de koelkast kwam ik wat zielig ogende blauwe bessen tegen, die ik per ongeluk iets te ver achterin had bewaard, en een mango die zijn beste tijd ook wel had gehad. Daar wilde ik iets lekkers mee maken en dat werd deze blauwe bessenjam!

Luchtige pancakes met maanzaad en citroenfrosting

Deze heerlijk luchtige pancakes zijn geïnspireerd op de klassieke citroencake met maanzaad. En geloof me, in pancakevorm is het net zo’n succes! Ze zijn fluffy en door de citroenfrosting friszoet, een ideaal zomers ontbijt dus.

Mini pavlova’s met abrikoos en pijnboompitten

Dit is een heerlijk zomers dessert voor als je echt even wilt uitpakken. De combinatie van de chewy mini pavlova’s, slagroom met heerlijke fruitspread, gekaramelliseerde abrikoos en de geroosterde pijnboompitten is hemels! Ik kan er niks anders van maken.

Salade met parelcouscous, broccoli en serranoham

In de categorie maaltijdsalades heb ik vandaag weer een fijn recept voor jullie! Namelijk een salade met parelcouscous, geroosterde broccoli en venkel, feta, amandelen en serranoham.

Bladerdeegtaartjes met cherrytomaat en balsamico

Als je een pakje met bladerdeeg in de diepvries hebt liggen, kun je eigenlijk altijd wel in een handomdraai een lekker hartig hapje maken. Vaak gewoon met ingrediënten die je al in huis hebt en kliekjes. Zo maakte ik laatst deze bladerdeegtaartjes met cherrytomaten en balsamico.

Basilicum panna cotta met lemon curd

Oeh, ik kon niet wachten om dit recept met jullie te delen! Want soms heb je recepten die ‘gewoon’ lekker zijn en soms heb je een recept waar je ogen van gaan glinsteren nadat je de eerste hap hebt genomen.

Romige aardappelsalade met ei, augurk en kruiden

Niets lekkerder dan een romige aardappelsalade als bijgerecht bij een barbecue of als een van de gerechten op een mooie brunchtafel. Met aardappels kun je echt alle kanten op. Je kunt je aardappelsalade simpel houden of je maakt er deze luxe, romige variant van.

Orzosalade met citroen, broccoli en vega kip

Zin in een frisse en vegetarische maaltijdsalade om lekker in de avondzon te eten? Dan heb ik vandaag iets heel lekkers voor je in de aanbieding! Ik maakte namelijk een orzosalade met citroen en basilicum en combineerde die met geroosterde broccoli en gebakken vegetarische kipstukjes.

Rabarbertiramisu in een glaasje

Zacht en romig als een echte tiramisu, maar lekker friszuur door de rabarber. Dat maakt deze rabarbertiramisu in een glaasje voor mij toch wel een perfect dessert hoor! Vergis je alleen niet: het is geen licht dessert. Maar dat hoeft natuurlijk ook helemaal niet ;-).

3 vrolijke pancakes voor het paasontbijt

Vandaag heb ik heerlijke ontbijtinspiratie voor Pasen voor jullie met maar liefst 3 verschillende vrolijke pancakes voor het paasontbijt!

5 Makkelijke paasbrunch recepten om van te smullen

Samenwerking – Ik had het jullie vorige week al beloofd en hier zijn ze dan! Mijn 5 makkelijke paasbrunch recepten voor dit jaar. Super simpel om te maken, met niet te veel ingrediënten en heel lekker.

Zalm uit de oven met balsamico, tomaat en citroen

Eerlijkheid gebied me te zeggen dat dit recept al bijna een jaar voor jullie klaar staat om te publiceren. Geen idee waarom ik het nog niet eerder heb geplaatst, want deze zalm uit de oven met balsamico, cherrytomaten en citroen is zalig! En zo ontzettend makkelijk om te maken.