Samenwerking – Met kerst wil je graag iets feestelijks op tafel zetten. Nou is deze periode ook enorm druk en daarom helpt het als je er niet al teveel moeite voor hoeft te doen. En daar ga ik je deze maand bij helpen samen met Dr. Oetker en Koopmans. Met minimale inspanningen kun je namelijk al een spectaculair baksel serveren!

Wat denk je bijvoorbeeld van deze feestelijke brownie cupcakes? In 15 minuten heb je ze gemaakt en de oven doet de rest van het werk. Met de decoratie bereik je pas echt het wow-effect en ook dat is heel simpel om te doen. De decoratie breng je aan na het afkoelen of versier ze samen met je kinderen voor nog meer uitbundigheid en plezier. Geniet daarna met z’n allen van de volle chocoladesmaak van de brownies en een royale toef mascarponeroom!

Slimme tips voor spectaculaire taartdecoraties

De schappen in de winkels zijn op dit moment tot de nok toe gevuld met diverse eetbare decoratiematerialen voor de kerst. Van sprinkles, glazuur, chocolade kerstfiguurtjes, kerstboompjes tot zelfs complete 3D chocolade bouwpakketjes met rendieren en sleetjes. Bedenk vooraf in welk thema je de taart of cake wilt maken en zoek daar bijpassende decoraties bij. Daar kunnen trouwens ook niet-eetbare decoraties bij. Denk bijvoorbeeld aan mini kerstboompjes. Houd daarbij wel de voedselveiligheid in de gaten, maar dat spreekt voor zich.

Ook heel leuk, op Bakken.nl kun je van 6 tot 16 december een leuke set aan kerstfiguren winnen, totaal geven ze 500 sets cadeau! Je kunt ze ook op de site gratis downloaden, uitprinten, knippen en plakken op bijvoorbeeld een cocktailprikkertje. Zo geef je je taart een leuke kerstuitstraling. Daar ben ik uiteraard ook mee aan de slag gegaan en dat zie je terug in het volgende recept. Ik verklap nog niet teveel, maar het wordt een geweldig winter wonder landschap.

Voor deze feestelijke brownie cupcakes gebruikte ik de Dr. Oetker Glamour Mix en Dr. Oetker Chocofantasie die je in de supermarkt kunt kopen. De chocolade kerstbal ‘on top’ komt bij Xenos vandaan. De gouden cupcakevormpjes had ik nog in de kast liggen, maar in de kerstperiode vind je genoeg vormpjes in kersthema bij (bak)winkels. Ook handig: zorg dat je spuitzakken met spuitmondjes in huis hebt waar je mooie toeven mascarpone- of slagroom mee kunt maken. Dat is de basis van je decoratie en dat krijg je alleen goed met een spuitzak.