De laatste keer dat ik een magnetronmaaltijd heb gegeten is ‘way back’. Alhoewel, ik heb nog wel eens een magnetronmaaltijd van Marqt gegeten, maar maaltijden uit de reguliere supermarkten komen hier het huis niet in. Tot een aantal weken geleden. Ik schoof aan tafel bij een persevent in &samhoud places. We beklommen de ‘stairway to heaven’ naar het 2 sterrenrestaurant van Moshik Roth en &samhoud food en iedereen was toch wel benieuwd. Want waarom waren we hier nou eigenlijk? De sfeer was ontspannen. We kregen een aantal heerlijke amuses geserveerd, oh my die aardappel met truffel, en de wijn smaakte goed.
Ping! Daar is het hoofdgerecht
Op prachtige rode borden kregen we het hoofdgerecht geserveerd. Een ‘normale’ portie lasagne, met verse tomaatjes, tomatengehakt, bechamel en verse kruiden. Dan hoor je toch wat licht geroezemoes om je heen, want waarom serveert een 2-sterrenchef dit gerecht?
Niet veel later sprak Moshik ons zelf toe. Hij vertelde over zijn weg hiernaartoe, zijn ambities en zijn hoop. Een weg die hij samen aflegt met &samhoud food, waarbij ze werken aan een betere toekomst waar samen eten en samen delen centraal staat. Met als nieuwste resultaat, een lijn kant-en-klare versmaaltijden die ongewoon lekker zijn. Want als je dan een keer uit de magnetron eet, omdat het even niet anders uitkomt, waarom zou het dan niet zowel duurzaam, gezond als lekker kunnen zijn. En niet geheel onbelangrijk, ook makkelijk verkrijgbaar?
Ongewoon lekkere versmaaltijden, nu gewoon verkrijgbaar bij Albert Heijn
Moshik heeft jarenlang gesleuteld aan zijn geheime tomatengehakt recept. Met groot succes, want wat die man met een tomaat kan doen is briljant. Zo heeft hij de tomeato burger in zijn streetfood restaurant op de kaart staan. Een hamburger gemaakt van puur tomaat, waarbij je een echte vleesstructuur proeft bij iedere hap. Ik vind ‘m geweldig.
Het tomatengehakt is ook de basis geworden van de nieuwe lijn versmaaltijden. Alle maaltijden zitten daardoor boordevol groenten en passen heel goed in een duurzame levensstijl waarin we structureel minder vlees eten. En het leuke is, je kunt er kinderen goed mee foppen. Want die hebben vaak niet eens door dat het geen vlees is.
De ‘Ongewoon lekker’ versmaaltijden zijn verkrijgbaar in 4 varianten:
– &Lasagne: Traditionele lasagne met lasagnevellen, tomaatgehakt, béchamel, kaas en verse kruiden
– &Chili sin Carne: Traditionele chili con carne, maar zonder vlees. Met rijst, tomaatgehakt, bruine bonen, maïs, paprika, room en verse kruiden
– &Couscous: Couscous met gehaktballetjes van tomaatgehakt, witte kaas, bataat, wortel, pompoen en verse kruiden
– &Moussaka: Traditionele moussaka met aardappel, aubergine, tomaatgehakt, béchamel, kaas en verse kruiden
Alle porties zijn voor 1 persoon (of 2 kinderen), bevatten 450 gram en de prijs bedraagt € 5,99 per maaltijd. Je vindt ze exclusief bij Albert Heijn in het koelvak.
Van de opbrengst van &samhoud food gaat een klein deel naar SOS Kinderdorpen. Hiermee kunnen zij kinderen in arme landen ook een gezonde maaltijd geven.
Gaat Francesca nu vaker uit de magnetron eten?
Op die vraag heb ik een heel duidelijk antwoord: Ja! Maar alleen als het echt niet anders kan. We hebben allemaal weleens van die dagen dat je overloopt door de drukte. Dat manlief niet thuis is en je nog 10 minuten hebt om kind op te halen, boodschappen te doen, kind op bed te leggen en weer door te gaan. En dat is gewoonweg niet te doen en dan is het heel lekker als je iets kant-en-klaars kunt eten. Maar ja, dat kon ik nooit, want ik vond alles wat er bij ons in de Albert Heijn XL werd verkocht qua kant-en-klaar enorme troep. En nu is er eindelijk keuze.
Dat vind ik ook zo bijzonder aan dit concept. Moshik en &samhoud food hadden dit niet hoeven doen, maar ze deden het toch en ook vrij onverwacht. Verzin jij het dat een 2-sterrenchef magnetronmaaltijden gaat maken voor in de Appie Heijn? Nou, ikke niet. Maar ik vind het wel een machtig mooie beweging. Goede kwaliteit, zonder toevoegingen en echt lekker. Ik vind ze top. Mijn favoriet is trouwens de &Couscous!
Er is wel wat kritiek op de prijs, € 5,99 per bakje, en dat snap ik wel. Als je gaat rekenen voor een gezin met 2 kinderen dan is € 24,- voor een maaltijd flink aan de prijs. Maar zo moet je deze maaltijden ook niet willen gebruiken. Ik zie het als een terugval scenario voor als ik een keer zwaar in tijdsnood zit. Of als ik alleen thuis ben en zin heb om met mijn bakje eten op de bank voor de TV te ploffen. Maar zelfs dan wil ik nog steeds goed eten en dan vind ik € 5,99 prima betaalbaar. Vergelijk het met een pizza of een broodje shoarma. Of ga voor de grap eens voor het kant-en-klaarschap in de Albert Heijn staan. De maaltijden van AH zelf zijn echt niet veel goedkoper en het kwaliteitsverschil is enorm.
Ja hoor, ik word gelukkig van deze maaltijden en ik ben het zelfs een keer eens met een leus op een verpakking. Ik vind ze namelijk echt ‘ongewoon lekker’.
Volg Francesca Kookt! ook op Facebook, Twitter, Google+, Bloglovin’ of Instagram.
