Een simpele salade die in een handomdraai klaar is. Met de echte Hollandse smaakcombinatie van kaas, mosterd en augurk.
Wat je nodig hebt voor 2 personen:
1 zak gemengde of ijsbergsalade
stukje of plakken oude kaas
50gr alfalfa
1/2 komkommer
circa 8 augurken
1 zakje pittenmix (bijvoorbeeld pompoen- en pijnboompitten)
1 eetlepel grove mosterd
2 eetlepels olijfolie extra vierge
1/2 eetlepel witte wijnazijn
zeezout
zwarte peper
Wat je gaat doen:
Snijd de kaas in blokjes of scheur de plakken in stukjes. Schil de komkommer en snijd in kleine stukjes. Snijd de augurken in plakjes.
Neem een saladeschaal en doe daar de salade, kaasblokjes, alfalfa, komkommer, augurken en pittenmix in.
Maak een dressing van de mosterd, olijfolie, azijn, zout en peper en meng dit door de salade.
