Review De Buyer pan

Kijken jullie ook zo graag naar de programma’s van Masterchef? Ik ben fan van de Australische serie en de reden dat ik deze blog schrijf komt stiekem ook door dit programma. In de show zie je namelijk vaak dat er een prachtig stuk vlees wordt gebakken en verder gaart in de oven.

Lunchen op de cranberryvelden van Vlieland

Een paar weken geleden konden jullie al het eerste verhaal van Wendy lezen over haar cranberry avontuur op Vlieland. Inmiddels hebben jullie ook het recept voor zelfgemaakte cranberryjam gekregen en vandaag is het tijd voor het laatste deel van het avontuur.

Dwars door de cranberryvelden op Vlieland

Op het prachtige waddeneiland Vlieland groeit, zoals ze het daar noemen, ‘het rode goud van Vlieland’; Cranberry’s. Iedereen kent ze wel en ook bijna iedereen weet wel dat ze erg goed voor je zijn. Bij een blaasontsteking doen ze bijvoorbeeld wonderen.

Achter de schermen bij Vapiano

“Chi va piano, va sano e va lontano.” Vrij vertaald: wie ontspannen en bewust leeft, leeft langer en in goede gezondheid. Een Italiaanse uitdrukking die veel waarheid in zich heeft en waar vele Italianen met volle overgave naar leven.

Ontdekt! Eten in tramrestaurant Hoftrammm

Laat ik voorop stellen dat de tram en ik nooit echt dikke vrienden zijn geweest. We hebben elkaar aardig wat keren ontmoet tijdens mijn studiejaren, maar vaak heb ik hem ook gemist. En mede door dat laatste is er eigenlijk nooit echt een hechte vriendschap ontstaan.

Moleculair koken voor beginners

Tot een paar jaar geleden was moleculair koken alleen nog weggelegd voor de gastronomie. Wie heeft er niet gehoord van de meester van het moleculair koken, Ferran Adrià van het voormalige restaurant El Bulli. En laten we Heston Blumenthal van The Fat Duck niet vergeten.

Kip fajitas

Co-blogger Wendy maakt voor jullie vandaag heerlijke kip fajitas. Daarvoor kun je een kant-en-klare kruidenmix kopen, maar zelf maken is ook een optie.