Geen mooiere dag dan Moederdag om de keuken in te duiken voor mannen. En wat maak je dan? Chocolade lava cakes natuurlijk, met een hart van vloeibare chocolade. Nou ja, die probeer je vloeibaar te maken en soms lukt het. Kijk hoe de mannen het ervan afbrengen in deze nieuwe video!
Natuurlijk heb ik ook het recept voor jullie. Kun je het nog even rustig nalezen.
Wat je nodig hebt voor 4 chocolade lava cakes
– 100gr pure chocolade
– 110gr boter + extra om in te vetten
– 2 eieren
– 2 eidooiers
– 80gr suiker
– 50gr bloem
– om te serveren: poedersuiker
Wat je gaat doen
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet 4 kleine ovenschaaltjes lichtjes in met boter.
Breek de chocolade in stukjes en doe samen met de boter in een steelpannetje. Smelt dit zachtjes zonder te laten koken en laat daarna iets afkoelen.
Meng de eieren met de eidooiers en de suiker en klop dit schuimig. Schep daarna de gesmolten chocolade met boter erdoor en de bloem. Verdeel het mengsel evenredig over de 4 schaaltjes.
Zet de schaaltjes in de oven en bak ze 10-12 minuten. Let goed op terwijl ze in de oven staan. Als de bovenkant gaar is, kunnen ze eruit. Niet te lang laten doorbakken, want dan heb je geen vloeibare kern. Snijd de cakejes los van de zijkant van het bakje met een warm mes en stort ze daarna op het bord. Bestrooi met poedersuiker en serveer direct.
Tip: heerlijk met ijs, geklopte room en rood fruit.
Vond je deze video leuk? Vergeet je dan niet te abonneren op mijn YouTube kanaal!
