Bessen, vijgen, pompoen, truffel, kool, wilde paddenstoelen, kruiden als salie, oregano en rozemarijn, krab, makreel en heel veel verse noten. Ja, het is weer herfst. En al die heerlijke ingrediënten liggen zo weer voor het oprapen. Zowel bij de groenteboer, visboer en supermarkt maar je kunt ze ook zelf plukken. Zelf appels plukken in de boomgaard of verse noten en pompoenen. Heel erg leuk om te doen (zeker met kids) en je weet zeker dat je de allerlekkerste producten zo in huis haalt.
Ik probeer altijd zoveel mogelijk vanuit het seizoen te koken. Daarmee help je de boeren en producenten, je weet zeker dat je verse producten in huis haalt en het scheelt ook in je portemonnee. En wat ik minstens net zo belangrijk vind, je krijgt weer nieuwe inspiratie. Na een seizoen zomerspul ben ik daar ook wel weer op uitgekeken en kan ik niet wachten op de heerlijke herfst stoofpotjes.
Geniet van dit mooie seizoen en ga lekker koken! Ik ga dat ook doen 🙂
