Een makkelijk recept voor een heerlijk eitje dat net even anders smaakt dan je normaal gewend bent. De dragon geeft het ei een frisse, beetje drop/anijsachtige smaak.
Wat je nodig hebt voor 4 personen:
4el slagroom
1tl gedroogde dragon
4 scharreleieren
versgemalen zwarte peper
zeezout
Wat je gaat doen:
Verwarm de oven voor op 200gr. Neem 4 eenpersoons ovenschaaltjes en vet deze in.
Meng de slagroom met de dragon en breng op smaak met peper en zout. Schenk de dragonroom evenredig in de schaaltjes. Breek vervolgens boven ieder schaaltje een ei.
Zet de schaaltjes in een braadslee en schenk heet water in de braadslee tot 1cm onder de randen van de schaaltjes. Zet de braadslee in het midden van de oven en bak de dragon eitjes in 15 minuten gaar.
Thanks Allerhande voor de inspiratie
