Samenwerking – Ik vind het weer tijd worden voor een nieuwe cheesecake hier op de blog! En laat het nou bijna Pasen zijn, daar weten wij hier in huize Kookt wel raad mee. Ik vroeg aan mijn 8-jarige Jessey wat voor Philadelphia cheesecake hij samen met mij zou willen maken voor Pasen en daar hoefde hij niet heel lang over na te denken…”Met héél veel paaseitjes natuurlijk, mama!”. Zo geschiedde, we gingen samen naar de supermarkt en terwijl ik de ingrediënten voor de cheesecake verzamelde, ontfermde hij zich over de paaseitjes die zowel in als op de cheesecake moesten gaan komen. Dat waren er veel, kan ik je verklappen ;-).
Aan de bak met Rutger!
Ik had nog een verrassing voor de kleine man, want we gingen de cheesecake met een speciaal iemand bakken, namelijk samen met cheesecake partner in crime Rutger Bakt. Die stond ‘opeens’ bij ons in de keuken en samen maakten we de cheesecake. Wat trouwens een fluitje van een cent is, want hij staat binnen no time in de oven. Die doet daarna de rest en vervolgens hoeft de cheesecake alleen nog af te koelen en een nachtje in de koelkast te blijven. Dat laatste is echt heel belangrijk, want anders wordt ‘ie nooit zo lekker smeuïg zoals een cheesecake hoort te zijn. Oh, en goed nieuws…deze keer maakt het ook niets uit als er wat scheurtjes in de bovenkant komen, want er gaat toch nog een lading chocolade ganache overheen. Niemand die het ziet, maar dat heb je niet van mij.
Benieuwd naar hoe wij samen de Philadelphia cheesecake met héél veel paaseitjes hebben gemaakt? Bekijk dan hier de video!
