Eten is genieten
Ik vond het weer eens tijd worden voor een recept van de diëtist. En dan heb ik het natuurlijk over onze Jonathan Klaassen. Die me iedere keer weer weet te verrassen met verantwoorde recepten die heel goed op smaak zijn. Zoals deze quinoasalade met pompoen en geitenkaas bijvoorbeeld. De bereiding ervan is ontzettend makkelijk, want de oven roostert de pompoen en tegelijkertijd bereid je de quinoa. Verder is het een kwestie van een salade maken, zo gedaan dus. Geniet van deze quinoasalade!
Bereiding: 35 minuten
De voedingswaarden per persoon zijn voor jullie uitgerekend door Jonathan: 413 kcal, 20 gram vetten, 33 gram koolhydraten, 20 gram eiwitten en 7 gram vezels.
Wil je dit recept opslaan zodat je ‘m later makkelijk terug kunt vinden? Bewaar deze foto dan op een van je Pinterest borden.
Recept: Jonathan Klaassen, Fotografie: Francesca
Jonathan maakt als (online) diëtist en voedingsdeskundige deel uit van het team van Francesca Kookt. Lees hier verder.
