Silver Spoon: lunchen met een schatkaart in je hand

Er zijn van die dingen die je maar 1x in je leven meemaakt. Omdat ze zo bijzonder zijn dat je dat gevoel nooit meer opnieuw kunt vangen. Dat ervaarde ik tijdens de Silver Spoon lunch in Sagres, Portugal. De lunch was onderdeel van het Luxury Art & Design Weekend dat georganiseerd werd door Martinhal Beach Resort & Hotel. Een weekend lang kregen de gasten van het resort de mogelijkheid om bekende ontwerpers en merken te ontmoeten. Zo waren Sisley Paris, Adidas, Audi, Valentino Parfums en WaveGliders aanwezig. We konden de prachtige meubelstukken van Magis Design bewonderen, kunstenaar Jorge Santos presenteerde zijn nieuwe collectie die hij speciaal voor Martinhal maakte en er werden veel cocktails gedronken.

Allemachtig prachtig dus, maar voor mij was de grootste luxe van het weekend het verblijf in het geweldige Martinhal. En de Silver Spoon lunch. Wat een ervaring was dat.

Wat ik zo fijn vind aan Martinhal komt in een andere blog aan bod. Vandaag is het de beurt aan de lunch waar ik een fotoverslag van heb gemaakt. Dit moet je zien, van begin tot einde. Silver Spoon is een ‘food experience agency‘ uit Kopenhagen en zij maken briljante ‘guerrilla dining’ concepten. Denk aan een diner in een metrostation waarbij alle gerechten zijn afgestemd op de hele ervaring van het reizen met de metro. Je kunt je mijn enthousiasme voorstellen toen ik hoorde dat deze culinaire creatievelingen verantwoordelijk zouden zijn voor de lunch.

Het begint allemaal met een schatkaart. Nog geen idee hebbende waar we heen gaan, worden we opgehaald bij Martinhal. De ‘treasure hunt’ is begonnen.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_1

Na een korte rit langs Sagres rijden we niemandsland in. Dit is waar men vroeger dacht dat de wereld ophield. Ik voel me leeg en vrij. We komen aan bij een fort. We zijn gestrand.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_2

Als je gestrand bent, eet je oesters. Dat is logisch. Deze zijn naturel en hebben de meest geweldige smaak, alsof ze zo uit de zee komen. Daar zitten we denk ik pal naast als ik mijn oren moet geloven.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_3

Om de hoek, door een deur en gangetje en nogmaals de hoek om. Hallo uitzicht, ik wandel nog even door.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_4

Wauw, nu pas echt hallo uitzicht! Dit moet de mooiste plek van het westen van de Algarve zijn. Zou Hendrik de Zeevaarder hier vroeger ook hebben staan mijmeren?

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_5

Tijd voor een cocktail. Onze cocktailman maakt me blij met een creatie van Absolut Elyx.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_6

Hapje erbij dan maar. Want als je gestrand bent, moet er wel gegeten en gedronken worden. Met makreel, eieren en brood (die ik minder vond, maar dat was dan ook echt het enige) en oesters met mayonaise, appel, boerenkool en zeewier.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_7

We nemen afscheid van het uitzicht (voor even) en gaan aan tafel. Met een glas champagne (Perrier-Jouët Grand Brut) en een blauwe rubberen handschoen zit ik altijd het liefste aan tafel.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_8

Proosten met twee van mijn charmante tafelheren. Ik kwam alleen naar de lunch, maar dat mocht de pret niet drukken. Fantastische gesprekken gehad met mijn tafelgenoten over onze gedeelde liefde voor eten.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_9

We pakken de schatkaart erbij en lopen naar ‘Shellfish & Sand Castles’. Daar maken we ons eigen strand naast Portugal waar een rolletje met langoustine, krab, zeewier en gerookte kaas ligt. Het zand pak ik (met mijn blauwe handschoen, jawel het had een functie) uit een grote houten kist die langs komt.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_11

De sfeer zit er goed in, ontspannen en iedereen is zichtbaar aan het genieten.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_10

De tweede gang is ‘A Fishy Peril’. Met gestoomde kabeljauw, spinazie, venkel, lavendel, oregano en een chipje van krokante kabeljauwhuid. Daarbij wordt een witte Redoma 2013 uit de Douro geschonken.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_12

Misschien wel mijn favoriete gerecht van de lunch, ook wel ‘Digging For Gold’ genaamd. Gekookte garnalen met tijm, cognac en geraspte foie gras. De witte Redoma schenken ze nog even door (gelukkig).

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_17

Mijn tafelgenoten worden steeds gezelliger en gaan helemaal op in het thema.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_16

‘X Marks the Spot’ begint met een pakketje om uit te pakken.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_13

Erin vind ik gebakken eend met gevulde ui, aardappel en een saus van kervel. Ik weet nog steeds niet helemaal wat de X in het verhaal is (was dit de grote schat wellicht?), maar het gerecht was zalig.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_14

Vooral in combinatie met deze rode Redoma 2011 uit de Doura. Ik moet hier echt een paar flessen van vinden voor thuis!

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_15

We gaan op ons knieën voor het dessert en geloof me, dat doe ik niet vaak. ‘Blackbeard’s Booty’ is de laatste stop op de schatkaart.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_18

Terwijl ik de enorm bal goddelijke basilicumijs zo met mijn handen aan het eten ben en het ijs volgens mij langs mijn kin naar beneden druppelt, hoor ik mijn buurman zeggen: “Everybody should eat this the way she does, this is too delicious to be eaten with cutlery.” Op het bordje vind ik ook nog yoghurt, kruisbessen en briochebrood, maar dat maakt allemaal niet meer uit. Dat basilicumijs, man oh man! Daarbij drinken we een glas Moscatel Ron Ron.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_19

Onze culinaire helden van de middag, wat een talent!

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_20

Nog een laatste glaasje Port, een paar goede gesprekken en een espresso terwijl de zon langzaam in de zee zakt. Wat een ervaring, ik ben een gelukkig mens.

Silver Spoon Lunch_Martinhal_Portugal_21

Volg Francesca Kookt! ook op Facebook, Twitter, Google+, Bloglovin’ of Instagram.

Cocktails met Valentino Parfums
Het weekend wordt op vrijdag om 19.00 uur feestelijk afgetrapt met een cocktail namens de nieuwste mannelijke geur van Valentino Parfums. Daarna volgt een diner in het O Terraço restaurant van Martinhal.

Testrit met Audi
Wie niet vies is van snelle en luxe auto’s, kan zijn hart ophalen dit weekend. Audi stalt haar nieuwste modellen uit en in twee hiervan kun je een testrit maken.

Make-uptips van Sisley Paris
Cosmeticamerk Sisley Paris geeft tijdens het Luxury Art & Design Weekend make-uptips en samples weg.

Meubelstukken van Magis Design
Interieurmerk Magis Design is ook aanwezig en zal de mooiste meubelstukken van onder meer Phillipe Starck, Jaime Hayon en Konstantin Grcic tentoonstellen.

Unieke kunstwerken van Jorge Santos
Kunstenaar Jorge Santos presenteert zeven kunstwerken die hij speciaal voor Martinhal heeft ontworpen. Deze stukken zullen het hele jaar in het resort tentoongesteld worden.

Rosé voor dames
Op zaterdag wordt Carolina Herrera’s 212 Vip Rosé voor dames gepresenteerd tijdens een pre-diner cocktail, gevolgd door een diner georganiseerd door het internationaal bekende ‘food experience agency’ Silver.Spoon.

Drankjes proeven
De merken Perrier Jouët en Absolut Vodka zijn verantwoordelijk voor de cocktails dit weekend en zullen daarnaast hun nieuwste producten introduceren.

Surftassen en -planken
Met een goede surfspot voor direct de deur, mogen ook sportmerken niet ontbreken tijdens dit weekend. Zo zal Spirit Walker hun surfplanktas en exclusieve tipitenten presenteren. WaveGliders showt deze dagen de twee surfplanken die ze speciaal voor Martinhal hebben ontworpen.

Nieuwste Adidas collectie
Sportmerk Adidas lanceert hun premiumcollectie voor de lente/zomer van 2015. Ook sponsoren ze sporttas giveaways.

– See more at: http://cherrypicker.nl/media-update/portugees-5-resort-martinhal-introduceert-luxury-art-design-weekend-7-9-november/#sthash.0gfzvflc.dpuf

Cocktails met Valentino Parfums
Het weekend wordt op vrijdag om 19.00 uur feestelijk afgetrapt met een cocktail namens de nieuwste mannelijke geur van Valentino Parfums. Daarna volgt een diner in het O Terraço restaurant van Martinhal.

Testrit met Audi
Wie niet vies is van snelle en luxe auto’s, kan zijn hart ophalen dit weekend. Audi stalt haar nieuwste modellen uit en in twee hiervan kun je een testrit maken.

Make-uptips van Sisley Paris
Cosmeticamerk Sisley Paris geeft tijdens het Luxury Art & Design Weekend make-uptips en samples weg.

Meubelstukken van Magis Design
Interieurmerk Magis Design is ook aanwezig en zal de mooiste meubelstukken van onder meer Phillipe Starck, Jaime Hayon en Konstantin Grcic tentoonstellen.

Unieke kunstwerken van Jorge Santos
Kunstenaar Jorge Santos presenteert zeven kunstwerken die hij speciaal voor Martinhal heeft ontworpen. Deze stukken zullen het hele jaar in het resort tentoongesteld worden.

Rosé voor dames
Op zaterdag wordt Carolina Herrera’s 212 Vip Rosé voor dames gepresenteerd tijdens een pre-diner cocktail, gevolgd door een diner georganiseerd door het internationaal bekende ‘food experience agency’ Silver.Spoon.

Drankjes proeven
De merken Perrier Jouët en Absolut Vodka zijn verantwoordelijk voor de cocktails dit weekend en zullen daarnaast hun nieuwste producten introduceren.

Surftassen en -planken
Met een goede surfspot voor direct de deur, mogen ook sportmerken niet ontbreken tijdens dit weekend. Zo zal Spirit Walker hun surfplanktas en exclusieve tipitenten presenteren. WaveGliders showt deze dagen de twee surfplanken die ze speciaal voor Martinhal hebben ontworpen.

Nieuwste Adidas collectie
Sportmerk Adidas lanceert hun premiumcollectie voor de lente/zomer van 2015. Ook sponsoren ze sporttas giveaways.

– See more at: http://cherrypicker.nl/media-update/portugees-5-resort-martinhal-introduceert-luxury-art-design-weekend-7-9-november/#sthash.0gfzvflc.dpuf

Smakelijk delen en printen
Eetkalender 2019
Bestel 'm in de pre-order

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Reacties over “Silver Spoon: lunchen met een schatkaart in je hand”