Roergebakken bief met bimi en noedels

Wie houdt van broccoli zal ook zeker van bimi houden. Deze kruising tussen Chinese kool en broccoli heeft een milde, lichtzoete smaak waardoor bimi nog veelzijdiger is in de keuken. Ik kook er zelf regelmatig mee, met name in Aziatische gerechten.

Pannenkoekjes met eendenborst en hoisinsaus

Wie kent de pannenkoekjes met pekingeend en hoisinsaus niet. Mij mag je ervoor uit bed halen, want het is een van mijn favoriete gerechten. Nou is pekingeend zelf maken een niet te onderschatten klus.

Vegetarische Hoisin burgers met komkommer en Chinese kool

Het aanbod van vegetarische burgers wordt steeds groter. Zo vind ik de burgers van de Vegetarische Slager bijvoorbeeld erg lekker. Maak er eens een hele andere burger van in dit gerecht met hoisin, komkommer en Chinese kool.

Hoisin kip met broccoli en paddenstoelen

Hoisin kip is een heerlijk gerecht voor doordeweeks wat je zo op tafel tovert. Het heeft een rijke smaak en de groenten zijn lekker knapperig omdat je ze maar even kort roerbakt. Je kunt het serveren met witte rijst of met noodles. Maar ook met zilvervliesrijst of bulgur is het erg lekker.