Tomatensalade met witvis, dille en een k(n)appertje
Wanneer je een paar stevige, knetterverse tomaten in huis hebt, het liefst gerijpt door de zomerzon (maar onze Hollandse kassen kunnen er ook wat van), is het moment daar om deze tomatensalade te maken. Ik maak ‘m met witvis: kabeljauw kan, maar kies bij voorkeur een seizoensvis als wijting. Wijting
