Samenwerking – Niet alleen buiten, maar ook in ons hoofd is de herfst al begonnen. We hebben namelijk trek in allerlei herfstige gerechten zoals stamppot en stoofvlees. Heerlijk vinden we het om daar wat tijd voor uit te trekken, jammer genoeg is die tijd er alleen vaak doordeweeks niet. Ook wij vinden het daardoor nog vaak genoeg een uitdaging om in een korte tijd een voedzame maaltijd op tafel te zetten waarin je toch de meest verse producten gebruikt.

Uiteraard laten we ons niet zomaar uit het veld slaan, want we hadden nog steeds trek in stamppot, en bedachten daarom een snellere, lekkere én voedzame stamppot: vegetarische rode kool stamppot met groente gehaktballetjes en vegetarische jus. Door de korte bereidingstijd een perfect gerecht voor doordeweeks. We gebruikten daar Oma’s kruimige aardappelen van CêlaVíta voor. Want zelf je aardappels schillen kan natuurlijk, maar wij worden net zo blij van de geschilde aardappels van CêlaVíta. Dat zijn namelijk piepers van Hollandse bodem die worden verwerkt zonder conserveermiddelen. Wat ons betreft zijn deze aardappels dus het beste alternatief ten opzichte van zelf schillen, want zo koken we op de meest eenvoudige en snelle manier en eten we tegelijkertijd toch een verse, lekkere en voedzame maaltijd. Ideaal!