Zelfgemaakte knoflooksaus

Ik ben gek op knoflooksaus! Bij frietjes, bij een goed stuk gegrild vlees van de BBQ of bij een kapsalon. En niets lekkerder dan zelfgemaakte knoflooksaus, die ook nog eens in een handomdraai klaar is. 

Wat je nodig hebt voor circa 150ml
– 1el vers citroensap 
– 1tl suiker 
– 3 teentjes knoflook  
– 125ml crème fraîche 
– 3el halfvolle mayonaise 
– zeezout 
– versgemalen zwarte peper

Wat je gaat doen
Verwarm het bakje met citroensap heel even in de magnetron en voeg daarna de suiker toe aan het sap. Roer totdat de suiker is opgelost. Hak de knoflook heel fijn of gebruik een pers en voeg het toe aan het citroensap. Roer de crème fraîche en mayonaise er door en breng op smaak met zout en peper.