Het heeft niets met pompoenen te maken, maar je kunt het wel gebruiken om de smaak van pompoen nog lekkerder te maken in de herfst. Dan heb ik het over pumpkin spice. Een kruidige mix van diverse specerijen die het perfect doet in baksels, verwarmende dranken en je bakje havermout in de ochtend. Je kunt de uit Amerika overgewaaide specerijenmix trouwens vergelijken met onze eigen koek- en speculaaskruiden (waar ik ook zo’n fan van ben) die je overal kunt kopen. Maar het is zo leuk (en lekker) om ‘m ook eens zelf te maken.

Daarom krijgen jullie vandaag het recept van me en dat is niet zonder reden. Want onlangs publiceerde ik ook het recept voor een pumpkin chai latte en die kan natuurlijk niet zonder dit mengsel!