Ik heb niet heel veel nodig tijdens het kerstontbijt. Geef me een cappuccino, vers sapje, knapperig brood, gezouten boter en echt lekkere jam en ik ben al helemaal blij. Vooral als je me laat ontbijten met deze cranberryjam met wortel en kardemom. Een geweldige jam voor de kerstdagen en daarna.
Roer bijvoorbeeld eens een lepeltje door je yoghurt of havermoutpap in de ochtend, smeer je wentelteefjes ermee in of gebruik de jam voor deze broodpudding van kerststol. Dat potje gaat wel leeg, beloofd!
