Krokante tofu met broccoli en noedels

Eerlijk gezegd heb ik een beetje moeite met tofu. Naast dat ik het zelf lastig vind om het goed op smaak te krijgen, heb ik het ook iets te vaak buiten de deur gegeten waarbij het te flauw en/of weeïg was. Van beide word ik, om het zacht uit te drukken, niet echt gelukkig ;-).

Zalm met teriyaki saus en noedels

Het is weer tijd voor een ‘Francesca kookt met Foodelicious’ en deze keer heb ik iets voor jullie gemaakt wat al heel lang op mijn food bucketlist staat. Namelijk zelf teriyaki saus maken. Vroeger kocht ik deze saus altijd in een flesje. Kant en klaar, lekker makkelijk vond ik dat.

Japanse salade

Afgelopen weekend hadden wij een sushifeestje bij ons thuis. En niet zomaar sushi, maar heerlijke, zelfgemaakte sushi. En niet een klein beetje sushi, maar een heleboel sushi. Maar dat laatste lag meer aan mijn verkeerde inschatting van de benodigde vis en overige vulling.