Schelvis met stamppot van koolraap en veldsla

Als er iets kenmerkend is voor deze tijd van het jaar, dan is het wel stamppot. Zowel in traditionele als in een creatieve vorm, in principe kun je namelijk aan alle bladgroenten en aardappelsoorten denken als je een stamppot maakt. Dat is het leuke, je kunt vele kanten met stamppot op.

Groente patat met kerrie-gember mayo

In deze periode ben ik gek op groenten als koolraap, knolselderij en pastinaak. Ik verwerk ze in ovengerechten, bak ze of gebruik de knolselderij voor puree. Je kunt er echt alle kanten mee op. Geïnspireerd door de Allerhande heb ik er onlangs ook patatjes van gemaakt en dat was een groot succes!

Zelfgemaakte gehaktballen met herfstgroenten uit de oven

Heb ik al een keer verteld dat ik gek ben op gehaktballen? Maar dan wel van die echte, zoals moeders en oma’s (en soms ook vaders en opa’s) ze kunnen maken. Die goed gekruid zijn en heerlijk sappig. De echte oma-gehaktbal heb ik nog niet in de vingers.