Spice Trail E05: Nootmuskaat, foelie en vis

Samenwerking – Aan alles komt een einde, ook aan mijn Spice Trail in Indonesië. Wat ik eigenlijk helemaal niet wil, want ik heb echt genoten in dit prachtige land! Samen met Verstegen heb ik zo veel mooie dingen ontdekt, het is een eer dat ik dit heb mogen doen.
Lees meer >

Spice Trail E04: Witte peper en tjap tjay

Samenwerking – Na twee dagen filmen op Sumatra, zalig eten en acclimatiseren in het Indonesische klimaat was het voor ons alweer tijd om naar het volgende eiland te reizen. Deze keer was Bangka aan de beurt, waar we met onze neus in de witte peper vielen.
Lees meer >

Spice Trail E03: bief in zwarte pepersaus

Samenwerking – Na mijn waanzinnige reis naar Marokko keerde ik zeer voldaan terug naar Nederland. Ik mocht even een paar maanden uitrusten en nagenieten voordat we aan ons volgende avontuur zouden gaan beginnen. Dat avontuur bracht ons naar het prachtige Indonesië.
Lees meer >

Spice Trail E02: Korianderzaad tot tajine met kip

Samenwerking – Afgelopen week konden jullie de eerste aflevering van Spice Trail by Verstegen zien waarin ik op zoek ging naar de oorsprong van ras el hanout. Wie denkt dat ik daarna rustig kon uitbuiken in Fez heeft het mis.
Lees meer >

Spice Trail E01: Van ras el hanout tot lams tajine

Samenwerking – “Francesca, wil je samen met Verstegen Spices & Sauces de wereld rondreizen om de oorsprong van hun specerijen te ontdekken?” Aan mijn kant van de lijn valt een lange stilte na deze vraag. Want laten we eerlijk wezen, deze vraag krijg je niet elke dag.
Lees meer >