Meerdere keren per week begin ik mijn ochtend met een ontbijtshake. Veelal op de dagen dat ik ’s ochtends vroeg sport. Voor het sporten drink ik een snelle koffie-proteïneshake met koffie, eiwitpoeder en amandelmelk en na het sporten een voedzame ontbijtshake. Waar eiwitten, vezels en gezonde vetten in terug te vinden zijn. Altijd met fruit en soms voeg ik ook nog wat groenten toe om het feest compleet te maken. Je kunt deze ook al de avond ervoor preppen en klaarzetten in de koelkast.
Ik maak het mezelf makkelijk door de ingrediënten in een hoge maatbeker te combineren en daarna zet ik mijn bamix erop, zo heb ik binnen no time een romige ontbijtshake. Door diepvriesfruit en -groenten te gebruiken wordt de shake alleen maar nog romiger en fris van smaak. Je kunt natuurlijk ook een reguliere staafmixer gebruiken, check dan wel even of deze bevroren producten aankan. Alternatief is natuurlijk de blender, dat werkt ook altijd, je moet alleen wat meer schoonmaken.
Op social media vragen jullie me altijd welke eiwitpoeder ik gebruik. Na veel whey varianten uitgetest te hebben is deze Whey Milkshake (no-spon) mijn favoriet. Ik bestel eigenlijk altijd de vanille variant (soms ook banaan), omdat deze multifunctioneel is en met bijna alle ingrediënten goed combineert. Soms hebben ze goede aanbiedingen en dan bestel ik een paar zakken tegelijkertijd. Je kunt de shakes ook zonder eiwitpoeder maken, deze bevat dan alleen minder eiwitten.
Kom, we gaan eens even een ontbijtshake maken. Ik heb drie kleurrijke en voedzame variaties voor jullie bedacht. Geniet ervan!
Meer gezonde ontbijtrecepten? Hier vind je al mijn inspiratie.
Ingrediënten
Groen:
- 300 ml amandelmelk ongezoet
- 50 gr verse bladspinazie
- 50 gr rijpe banaan (zie notities voor tip)
- 30 gr whey vanille
- 25 gr havermout
- 10 gr hennepzaad
Paars:
- 300 ml amandelmelk ongezoet
- 50 gr blauwe bessen (diepvries)
- 50 gr gekookte biet
- 30 gr whey vanille
- 25 gr havermout
- 15 gr Griekse yoghurt (vol)
- 10 gr chiazaad
Geel:
- 300 ml amandelmelk ongezoet
- 50 gr mango (diepvries)
- 50 gr bloemkool roosjes (diepvries)
- 30 gr whey vanille
- 25 gr havermout
- 10 gr hennepzaad
- 1/2 tl kurkumapoeder
Ook nodig
- bamix, staafmixer of blender
Aan de slag!
- Voor alle ontbijtshakes is de bereiding ontzettend makkelijk. Voeg de ingrediënten per shake toe aan een hoge maatbeker of meng ze in een blender. Pureer daarna tot een shake met de bamix, staafmixer of blender. Vind je de shake nog iets te dik? Voeg dan nog wat extra amandelmelk toe. Schenk over in een groot glas of bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik.
- De voedingswaarden per shake zijn:Groen: 364 kcal/31g koolhydraten/34g eiwitten/13g vetten/6g vezelsPaars: 415 kcal/33g koolhydraten/34g eiwitten/16g vetten/8g vezelsGeel: 355 kcal/29 g koolhydraten/33g eiwitten/13g vetten/6g vezels
Notities
- Met dit recept maak je per variant een ontbijt voor 1 persoon.
- Ik eet 3 volwaardige maaltijden per dag (zonder tussendoortjes) om mijn bloedsuikerspiegel stabiel te houden en daarom eet (in dit geval drink) ik een royaal ontbijt. Als jij gewend bent om vaker te eten op een dag, dan adviseer ik je om de hoeveelheden per ontbijtshake te halveren.
- Heb je rijpe bananen in huis? Snijd deze dan in plakjes en vries ze in, zo heb je altijd wat rijpe banaan in huis.
- Ben je niet zo van de groenten in je shake, vervang dat deel dan door extra fruit. De groene shake wordt dan wel geel in plaats van groen ;-).
- Meer vezels? Voeg dan extra havermout toe.
- Bereiding: 5 minuten
Eet smakelijk, ik hoop dat je gaat genieten van een van deze ontbijtshakes! Laat je het me weten door een review achter te laten? Dat kan helemaal bovenaan het recept door op de sterren te klikken. Een toelichting op je rating is fijn, maar niet verplicht.
Recept: Francesca, Fotografie: DeedyLicious
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
