Peulvruchten is een verzamelnaam voor alles wat groeit met zaden erin, peulen met zaden dus. Dan hebben we het bijvoorbeeld over bruine bonen, doperwten, linzen, kikkererwten, cannellini bonen, kouseband, sperziebonen, spliterwten en ga zo maar door. Meestal eten we alleen de zaden, maar soms ook met peul en al. Zoals
Heerlijk, zo’n grote kom soep vol met verse groenten. In de winter heb ik het liefste iedere dag een pan soep op het vuur staan pruttelen. Maar ja, dan zou Francesca Kookt! een ‘soeprecepten’ blog worden, dus laten we dat maar niet doen. De komende maanden gaan we wel weer
Ik blijf maar pompoenen mee naar huis slepen de laatste tijd. Zo erg zelfs dat mijn peuter gisteren vroeg of we weer ‘plomploen’ gingen halen. Zie het maar als een seizoensdingetje. Net als mijn watermeloen verslaving in de zomer. En ach, een mens kans slechtere verslavingen hebben. Een van de
Ik ben een enorme fan van Food52. Voor het geval je het niet kent, het is een van de eerste online food communities ooit, opgericht in New York door koks en foodies. Ze begonnen met een crowd-sourced kookboek wat in 52 (what’s in a name) weken ontstond. Vandaag de dag
Gisteren maar weer eens de voorraadkast ingedoken in het kader van mijn januari uitdaging en daar kwam ik uit met een blik biologische linzen en een half bakje ongezouten pistachenoten. En daar sta je dan, want wat ga je daarmee doen. Vanochtend zag ik opeens het licht. Vooral ingegeven door
