Prei die gesmoord is in de boter vind ik een van de lekkerste bereidingen van deze groentesoort. Gecombineerd met pompoen, aardappel en gerookt paprikapoeder maak je daar vervolgens een heerlijke stamppot van. Met als extraatje een topping van walnoten en geitenkaas. Als dat geen feestmaal is voor de maandag (of iedere andere doordeweekse dag) dan weet ik het niet meer. En weet je wat ook nog fijn is, je hebt deze stamppot met prei in een half uur op tafel staan.
Ben je nou geen liefhebber van geitenkaas, daar heb ik er thuis ook een paar van rondlopen, dan kun je deze vervangen door geraspte oude kaas of wat verkruimelde feta. En heb je geen walnoten in huis, maar wel andere noten. Ook prima! Geniet van deze lekkere stamppot!
Hallo,
Vandaag gegeten,
Was echt lekker !!!!
Voor herhaling vatbaar
Gr Hilda
Super!
Hoi Francesca,
Vandaag heb ik je stamppot gemaakt, met hazelnoten en gerookte kaas ipv walnoten en geitenkaas. Was ook erg lekker!
Een onverwacht lekker recept ! Voor de oudere generatie (80+) aangepast aan hun smaak: ze hebben gesmuld.
(25 pers)
Erg lekker . Ik heb zoete aardappelen gebruikt ipv gewone .
Die zijn beter voor de lijn .
Dat is helaas een fabeltje, want ze leveren bijna evenveel energie. Overall minder eten is beter voor de lijn 🙂
Lijkt me erg lekker, het staat nu op het vuur, ik doe in plaats van aardappelen knolselderij. Ben benieuwd!