Vroeger kwam ik er nooit, maar sinds het laatste jaar ben ik er al meerdere malen geweest. Iedere keer als ik over de Friese provinciegrens rij, ga ik er meer van houden. Het lijkt alsof de luchten er schilderachtiger zijn, de mensen vriendelijker en het eten lekkerder. Wellicht romantiseer ik
Op het prachtige waddeneiland Vlieland groeit, zoals ze het daar noemen, ‘het rode goud van Vlieland’; Cranberry’s. Iedereen kent ze wel en ook bijna iedereen weet wel dat ze erg goed voor je zijn. Bij een blaasontsteking doen ze bijvoorbeeld wonderen. Net als op Terschelling zijn er grote gebieden op
Dat je in Friesland bijzonder goed culinair kunt genieten heb ik zelf aan den lijve mogen ondervinden tijdens mijn fijnproevers trip die ik een paar maanden geleden maakte. Er is veel aandacht voor streekproducten en er wordt gekookt met passie. Ook ontdekte ik dat er een heus culinair samenwerkingsverband is
Tijdens mijn bezoek aan Friesland werd onze fijnproevers trip afgesloten met een kookworkshop bij restaurant De Jouster Toer in Joure. We gingen daar zelf aan de slag met ingredienten die we even daarvoor hadden geplukt in een natuurtuin. Chef kok Mark van Noord had echter alvast een gerechtje voorbereid als
Een aantal weken geleden heb ik een geweldige culinaire trip naar Friesland gemaakt, op uitnodiging van Beleef Friesland en Fryslân Culinair. Uiteraard gingen we naar Leeuwarden, maar er gebeurde nog zoveel meer. Dat was misschien wel hetgeen me het meeste bijbleef na de trip. Er is zoveel meer in Friesland
Als je aan Friesland denkt, denk je aan water. Diep in het Noorden waar ze net even anders praten. Kan ik dan niet net zo goed gelijk naar de Waddeneilanden gaan? En dan heb ik het niet over Texel, want dat is dus geen Friesland. We worden uitgenodigd door Beleef
