Lentestamppot met groene bonen en kippendijen

Wat een heerlijk seizoen is dit toch. Er is nu zóveel groente en fruit van Nederlandse bodem beschikbaar! Dat kon niet anders dan een keer samenkomen op mijn bord. Met als resultaat deze fijne lentestamppot met tuinbonen, sperziebonen en malse kippendijen.
Lees meer >

Kip in een pannetje met voorjaarsgroenten

Ik bereid een hele kip meestal in de oven. Wellicht door gemakzucht, want de kip komt er zo altijd geweldig uit en zonder teveel moeite. Het werd daarom tijd om weer eens een kip in een pannetje te bereiden.
Lees meer >

Spaghetti met tuinbonen en raapstelen

Eigenlijk baal ik enorm van raapstelen. Ik vind ze zo lekker dat ik het niet eerlijk vind dat ze alleen in de lente verkrijgbaar zijn. Wellicht is dat ook wel de reden dat ik een kleine verliefdheid voor ze heb ontwikkeld en vind dat veel meer Nederlanders ze eens moeten eten.
Lees meer >

10x peulvruchten in de hoofdrol

Peulvruchten is een verzamelnaam voor alles wat groeit met zaden erin, peulen met zaden dus. Dan hebben we het bijvoorbeeld over bruine bonen, doperwten, linzen, kikkererwten, cannellini bonen, kouseband, sperziebonen, spliterwten en ga zo maar door.
Lees meer >

Ravioli met broccoli en tuinbonen

Het wordt weer eens tijd voor een lekker pastagerecht. In deze warme weken eten we thuis wat lichtere gerechten of de BBQ wordt opgestookt. Maar een fijne pasta tussendoor gaat er altijd in! Deze vegetarische pasta is zo gepiept en vol van smaak.
Lees meer >