Kerst draait voor mij om samen aan tafel zitten zonder stress, mét heel veel smaak. Maar welk kerstmenu past dit jaar bij jou? Ga je voor een betaalbaar kerstmenu, eentje waar de kinderen enthousiast van worden, of juist klassiek met een gouden randje?
Om je te helpen kiezen, heb ik 10 complete kerstmenu’s voor je verzameld. Van budgetproof tot vegetarisch, kidsproof, AI-designed, klassiek, shared dining en nog veel meer. Allemaal met gerechten die je goed kunt voorbereiden, boordevol smaak zitten en waar je tafelgenoten blij van worden.
Laat je inspireren, kies jouw favoriete kerstmenu en maak dit kerstfeest net zo feestelijk (en relaxed) als je zelf wilt. Laten we beginnen, er zit gegarandeerd iets voor je tussen.
Meer kerstrecepten? Hier vind je ze allemaal!
1. Kerstmenu met Beef Wellington en bijpassende wijnen
Een feestelijk en klassiek menu met een echte showstopper: beef wellington. Perfect voor wie uit wil pakken, maar wel met gerechten die goed voor te bereiden zijn. Ik geef er passende wijnsuggesties bij zodat je compleet aan tafel verschijnt.
Voorgerecht: Zuurdesem toast met geitenkaas, geroosterde druiven en tijmhoning
Hoofdgerecht: Beef Wellington met rode wijnsaus en bijgerechten
Nagerecht: Panna cotta met kersencompote en pure chocolade
2. Mediterraans kerstmenu met kleine hapjes
Een vrolijk, kleurrijk kerstmenu dat barst van de Mediterrane sfeer en smaken. Shared dining, heerlijk ontspannen en ideaal voor wie van variatie houdt.
3. Budget kerstmenu
Dit budget kerstmenu bewijst dat kerst niet duur hoeft te zijn. Een smaakvol, slim samengesteld menu met seizoensproducten, zodat je met een klein budget toch een feestelijke tafel hebt.
Met vooraf pompoensoep met crostini’s en kruidensalsa en als hoofdgerecht kiprollade met gebakken aardappels en knolselderij uit de oven en een frisse boerenkoolsalade. Als dessert een zalige tarte tatin met een snufje kaneel en lobbig geklopte slagroom.
4. Tapas kerstdiner met een tafel vol hapjes om te delen
Voor iedereen die graag de hele avond aan tafel blijft snacken. Een tafel vol warme en koude tapas, van klassiekers tot verrassende feesthapjes. Dit tapas kerstdiner is een feestje!
5. Op AI geïnspireerd kerstmenu, maar uiteindelijk toch alles zelf gekookt 😉
Een verrassend, creatief én haalbaar menu dat ontstond uit een samenwerking met AI. De inspiratie voor dit AI kerstmenu was leuk, maar uiteindelijk maakte ik toch alle recepturen zelf. En die waren heerlijk!
Aperitief hapje: Krokante polenta bites met truffelmayonaise
Voorgerecht: Pompoen carpaccio met geitenkaas, geroosterde pompoenpitten en sinaasappeldressing
Hoofdgerecht: Langzaam gegaarde hertenstoof met cranberry’s, geserveerd met geroosterde aardappeltjes en spruitjes met kastanjes en balsamico-glazuur
Nagerecht: Chocolade lava cake met gezouten karamel en een bolletje sinaasappel-roomijs
6. Vegetarisch kerstdiner
Feestelijk, kleurrijk en helemaal zonder vlees of vis, maar absoluut niet minder luxe. Dit vegetarische kerstmenu zit vol umami, structuren en groente in de hoofdrol.
Voorgerecht: Halloumirolletjes met aubergine en geroosterde paprikasaus
Tussengerecht: Pastinaaksoep met rozemarijn en macadamia
Hoofdgerecht: Paddenstoelenstoof met romige polenta – Boerenkoolsalade met zoetzure rode kool en cranberry – Stoofpeertjes
Nagerecht: Mini pecan pies met olijfolie roomijs
7. Brunch kerstmenu met makkelijke hapjes
Perfect kerstmenu voor tweede kerstdag of voor wie uitgebreid wil brunchen zonder lang in de keuken te staan. Warm, koud, zoet en hartig bij elkaar, wat een heerlijk brunch kerstmenu is dit.
8. Kidsproof kerstmenu
Een vrolijk en kleurrijk menu dat kids zélf willen eten. Speels, voedzaam en grotendeels voor te bereiden, zodat jij relaxed blijft.
Voor: Kerst quesadilla’s
Hoofd: Kerstballen lasagne
Na: Winterse fruit crumble
9. BBQ kerstdiner met 6 gangen
Voor wie zin heeft in een uitdaging! Dit BBQ kerstdiner is een klusje, maar dan heb je ook echt wat. Dit is ook een geweldig kerstmenu om samen met vrienden te maken, waarbij iedereen een gang voor zijn of haar rekening neemt.
Surinaamse amuses: Soesjes met BBQ kip kerriemousse & Glaasjes met gelei van saoto soep en aardappel-selderijcrunch
Voorgerecht: Gerookte zalm van de BBQ met whisky-mosterdmarinade, gepofte bietjes en yuzudressing
Tussengerecht: Beef tataki met ponzudressing en sojabonen
Soep: Gerookte uiensoep met Gruyère crostini’s en bieslook
Hoofdgerecht: Dungesneden pastrami met vijgen-portsaus + Krokante aardappels van de BBQ met crème fraîche en kaviaar + BBQ preisalade met vinaigrette + Geroosterde winterpeen
Dessert: Gegrilde ananas van de BBQ met passievrucht karamel, pistache ijs en pistache crumble
10. Klassiek 4- gangen kerstmenu
Last but not least: Een stijlvol en tijdloos klassiek kerstmenu voor wie van rust en traditie houdt. Je kunt bijna alles vooraf maken, zodat jij tijdens het diner vooral kunt genieten.
Aperitief met hapje: Kerstpunch met gehaktballetjes met cranberrysaus, blini’s met zalm en een charcuteriebloem
Voorgerecht: Hartige panna cotta met garnalencocktail en avocadomousse
Hoofdgerecht: Entrecote met rode wijnsaus en bijgerechten
Nagerecht: Chocoladeparfait met witte chocolademousse en butterscotchsausÂ
Ik wens je veel kookplezier en hele fijne kerstdagen! Liefs, Francesca
