Sinaasappel amandelcake met Cointreau siroop

Deze sinaasappel amandelcake stond al heel lang op mijn lijstje. Een luchtige cake met de echte smaak van sinaasappel. De truc om dit te bereiken is door de hele sinaasappel te koken en daarna te pureren, met schil en al.

Mueslicake met banaan

Wat doe je als je een overschot aan muesli in huis hebt? Dan ga je, in mijn geval, een mueslicake bakken en daar gebruik je ook nog 3 overrijpe bananen voor. Dan zijn die dingen ook maar op.

Francesca gaat LIVE

Francesca gaat LIVE

Appeltaart

Vandaag deel ik met jullie het recept voor mijn appeltaart. Want volgens mij heeft iedereen wel zo z’n eigen versie op deze taart. Met of zonder custard, met of zonder extra specerijen, met of zonder nootjes, etc. etc.

Cassis cake die je van thee maakt

Wat kan ik nu nog over thee zeggen wat mijn lieftallige collega Dominique al niet heeft gedaan in haar uitgebreide artikel over thee? Dat ga ik dus ook niet doen. Nee, ik ga jullie gewoon het heerlijke recept voor deze cassis cake geven.

Banaan koekjes met kokos en amandel

Zoals jullie al konden lezen in mijn blog over goede voornemens en minder voedsel verspillen, ben ik deze maand bezig met de Instock challenge. Dat houdt in dat ik 31 dagen lang probeer niets aan voedsel te verspillen. En ik kan je inmiddels mededelen, dat klinkt makkelijker dan het is.

Receptenindex

Receptenindex

Appelbeignets met frangipane

Als je gaat bakken voor Oud Nieuw kom je al snel uit bij oliebollen, appelflappen of appelbeignets. Stuk voor stuk slaan we die niet af, mits van een goede oliebollenkraam en eigenlijk is zelfgemaakt toch wel het allerlekkerst.

Tulband met specerijen, cider en toffeesaus

Soms krijg je iets toegestuurd waar je direct een glimlach van op je gezicht krijgt. Dat was het geval toen de nieuwe Amsterdam winkel Appels Peren (gespecialiseerd in echte Cider en Poiré) een pakketje naar ons had verstuurd met daarin twee bijzondere flessen cider.