Wat zullen we deze week eens gaan eten. Het lijkt wellicht een opgave om het iedere week weer opnieuw voor jullie te verzinnen, maar niets is minder waar. Ik bedenk mijn weekmenu’s vaak binnen 10 minuten. Wellicht omdat ik droom over eten en ik weet hoe dankbaar jullie iedere week weer zijn als het menu online komt. Ook deze keer was het een fluitje van een cent, geniet ervan en eet lekker!
Maandag
Van deze kruidige kikkererwtenpita’s uit het Vegatopia Kookboek werden wij thuis enorm gelukkig. Geweldig gerecht voor een vegetarische maandag!
Dinsdag
Een lekker stukje vis op tafel toveren als je geen tijd hebt om naar de visboer te gaan? Dat kan met deze gemarineerde kabeljauw met wortelpuree die ook nog eens binnen 20 minuten klaar is.
Woensdag
Een lekkere pasta staat er vandaag op het menu. Deze zomerse pasta met honingkip en spinazie is een van de toppers van de blog.
Donderdag
Jullie werden wild deze week van mijn overzicht met 5 favoriete maaltijdsalades. Ik hoefde er daarom niet lang over na te denken om een van deze salades in het menu te zetten. Het is de biefstuksalade met mierikswortel aardappeltjes geworden.
Vrijdag
Lekker snacken vandaag met dit best verantwoorde recept. Taco’s kun je namelijk ook van sla maken en dat is enorm lekker.
Zaterdag
Hopelijk schijnt het zonnetje vandaag! Mooi moment om dit romige amandel pistache-ijs te maken.
Zondag
Ik leerde deze penang curry met zeebaars maken in Portugal van een Indische chef die geweldig Thais kan koken. Je moet er even voor reizen, maar dan heb je ook wat. Een prachtig gerecht om op zondag te maken.
Dat was ‘m weer! Ga je iets maken, laat dan even een fotootje achter op social media. Vergeet niet te taggen met #francescakookt, dan kan ik jullie foto’s weer vinden.
Geniet van je eten!
Liefs F.
Volg Francesca Kookt ook op Facebook, Twitter, Google+ en Bloglovin’.
Mijn leven achter de schermen zie je op Instagram (francescakookt) en video’s bekijk je op YouTube!
