Afgelopen jaar maakte ik de appelbollen met salted caramel van Made by Ellen voor oud & nieuw. Deze waren zo simpel om te maken en zo verrukkelijk dat ik het recept heb bewaard, speciaal voor deze feestdagen. Het is een toetje wat je in een handomdraai maakt en waar je
Ik hou van toetjes die snel klaar zijn en waanzinnig smaken. Geen schuimpjes, torentjes en gelletjes in mijn keuken, ik heb er het geduld niet voor. Liever maak ik een grote bak citroenpudding, schalen chocolademousse of een makkelijke tiramisu. In de categorie ‘makkelijk en waanzinnig’ valt deze clafoutis met gemarineerde
Hoe is het mogelijk dat ik in de 2,5 jaar dat ik blog nog nooit een eton mess recept op mijn blog heb geplaatst? Ik heb echt geen idee, laten we het er maar op houden dat ik teveel heerlijke dingen wil maken en te weinig tijd heb. Vandaag gaat
Dat je met risottorijst niet alleen hartige gerechten maakt, bewijst dit recept voor een dessert van rijst met amarene kersen en cantuccini koekjes. Ik kreeg een dergelijk dessert tijdens mijn perstrip naar het risottomerk Riso Gallo in Italië en was instant verliefd. Ik vond ‘m daar alleen wel net iets
Recepten van zoete pompoengerechten van Amerikaanse blogs. Ze zijn me een doorn in het oog. Want niet alleen gebruiken ze vrijwel allemaal ‘canned pumpkin puree’, vaak gebruiken ze ook nog ‘instant pudding mix’ voor hun desserts. Alsof een hele natie is vergeten hoe je zelf een pompoenpuree kunt maken. Of
Deze week mochten jullie kiezen op Facebook welk recept ik als eerste zou posten. Jullie gingen massaal voor deze crumble met cranberries en blauwe bessen! Dit is een echte winter crumble, als er vol aanbod is van verse cranberries. Gecombineerd met blauwe bessen krijg je een heerlijke combi van zuur
Ik weet van mezelf dat ik soms iets te veel op mijn hals haal als het om het kerstdiner gaat. En eerlijk, een uitgebluste kokkin in de stress daar heeft niemand wat aan. In het geval van een kaasplankje: hoe leuk ik het ook vind om een hele middag tussen
Ik hou van indrukwekkende desserts. Waar mensen stil van worden als je ze op tafel zet, je even aankijken en zeggen “nee, echt, mag ik dat opeten?”. Bij kinderen is het nog leuker. Jessey heeft de gave om zijn mond te laten openvallen en dan heel hard “woooooohhhhhhhh” te roepen.
Toen ik dit recept op Pinterest voorbij zag komen was ik direct verkocht! En zeker toen ik zag hoe makkelijk de bereiding was. Deze appel custard potjes met salted caramel zijn het ideale dessert voor het kerstmenu. Helemaal voor te bereiden dus je tovert het zo uit de koelkast op
Makkelijke chocolademousse is zo’n typisch recept waar ik heel gelukkig van word. Ik ben gek op desserts die je volledig kunt voorbereiden, waarmee je iedereen verbaast en ook meteen gelukkig maakt tijdens een etentje. Daarom, en natuurlijk omdat het bijna kerst is, wordt het tijd dat ik mijn super easy
Ik liep van het weekend door de tuin van mijn moeder en zag daar een enorme kist met Gieser Wildeman peren staan. Nou woont zij ongeveer tussen de boomgaarden in dus dat is geen verrassing. En drie keer raden wat ik met die heerlijke onbespoten peertjes wilde maken. Precies: stoofperen.
Een paar weken geleden kreeg ik van mijn moeder een enorme stapel Cucina Italiana’s. Mijn moeder is gek op de Italiaanse keuken en zij verslindt deze kooktijdschriften. En laat ik daar nou ook gek op zijn. Ik bladerde een nummer uit 2009 door en vond daar dit geweldige recept voor
Omdat jullie vandaag allemaal zo mega enthousiast op Facebook reageerden op de foto van het brioche dessert vind ik dat dat enthousiasme ook gelijk beloond moet worden! Dus hier is voor jullie het recept van de brioche wentelteefjes met lemon curd en rood fruit. Thanks to Donna! Dit is niet
Het basisrecept van deze panna cotta heb ik geleerd in Italië. Van Pinella, een Italiaanse kokkin die je het ene heerlijke gerecht na het andere voorschotelt. En waarvan je hoopt dat ze heel snel naar Nederland emigreert zodat je minstens 2x per week bij haar kunt eten…maar nu dwaal ik
Een paar weken geleden heb ik het kookboek ‘No time to cook’ van Donna Hay gekocht. Wat een heerlijk boek is dat zeg… Prachtige foto’s leiden je door 240 snelle, lekkere en gezonde recepten waar je van gaat watertanden. Tenminste, ik wel 😉 Ik geloof dat ik minstens 1 recept
Dit ijsrecept is hemels, verrukkelijk, zalig, ongelofelijk lekker en meer. Meer heb ik er niet over te zeggen 🙂 Wat je nodig hebt: 600ml volle melk 250ml slagroom 200gr fijne suiker 3 eierdooiers van scharreleieren 1tl amandelaroma 50gr blanke amandelen (ongezouten) 50gr gepelde pistachenoten (ongezouten) Wat je gaat doen: Hak
