Zomerse gazpacho met kersen

Deze gazpacho met kersen is perfect voor een warme zomerse avond. Weer eens wat anders dan een salade, maar net zo verfrissend en vol groente én fruit. Bovendien: hij is zo gemaakt!

Olijfoliecake met sinaasappel en tijm

Naast boter is olijfolie bij mij ook een grote favoriet voor het bakken van cakes. Zo maakte ik laatst deze olijfoliecake met sinaasappel en tijm die echt waanzinnig lekker was.

Chocoladecake met kersen en meer rood fruit

Stel je voor: je belooft aan je jarige Mr. dat je een verjaardagstaart voor hem bakt. Op de dag zelf schrik je je om half 9 ‘s avonds kapot in een tuin vol visite, omdat je helemaal vergeten bent om de taart te bakken. Je roept dit ook nog keihard in het bijzijn van je Mr.

Alles over olijfolie + winactie!

We hebben bijna allemaal wel een fles olijfolie in de kast staan. Maar de ene olijf is de andere niet en er gaat een hele wereld schuil achter Spaanse, Griekse en Italiaanse olijfolie. In deze blog vertellen we jullie daarom alles over olijfolie.

Italiaanse tomatensaus van San Marzano tomaten

Pasta con sugo al pomodoro. Oftewel, pasta met tomatensaus. Het klinkt zo simpel als je het zo leest, maar niets is minder waar. De ultieme Italiaanse tomatensaus is een combinatie van zongerijpte lichtzoete tomaten, een vleugje knoflook, ui en de allerbeste extra vergine olijfolie.

Inspiratie: de mooiste olijfolie verpakkingen

In de mooie verpakkingen rubriek staan deze week de olijfolie verpakkingen centraal. Olijfolie is een van de meest dankbare producten om prachtige packaging voor te ontwikkelen. Vaak authentiek of juist heel strak. En je ziet dat designers graag uitstapjes maken naar de alcohol- en parfumbranche.

Havermout met sinaasappel, olijfolie en munt

Havermout maak ik meestal automatisch met raw cacao, rozijnen, banaan en/of kaneel. Daaraan kun je je duidelijk zien dat ik ‘s ochtends nog niet helemaal wakker ben en op de automatische piloot kook 😉 Deze keer had ik behoefte aan een wat frissere variant van het ontbijt.