Met z’n allen gezellig aan tafel en gourmetten. Daar houden we van in Nederland! Het gourmetstel staat bij velen in de kast en wordt geregeld op tafel getoverd tijdens feestdagen of wanneer er we er zin in hebben. Maar gourmetten heeft ook een aantal nadelen. Denk aan de hoeveelheid vet
Co-blogger Wendy maakt voor jullie vandaag heerlijke kip fajitas. Daarvoor kun je een kant-en-klare kruidenmix kopen, maar zelf maken is ook een optie. Wendy geeft je in deze blog een alternatief voor een zelfgemaakte kruidenmix waarmee je, als je een keukenkastje met kruidenpotjes hebt, een heel eind kunt komen! Hoe
Vandaag is mijn chocolademonster jarig! Oftewel, mijn lieve, kleine (grote), grappige en eigenwijze peuter. En hij houdt van chocolade. Niet een klein beetje, maar echt intens veel. Gelukkig houdt hij ook van pure chocolade. Dan kan ik hem af en toe ook raw cacao geven. Maar vandaag niet, vandaag is
Ik had niet gedacht dat deze dag ooit zou komen, maar het is een feit. Ik ben voor het eerst in mijn leven naar de Huishoudbeurs geweest. Op uitnodiging weliswaar, maar toch, ik ben echt gegaan. Het vooruitzicht van tienduizenden vrouwen met boodschappenwagentjes bij elkaar in een grote beurshal was
Ik woon er nog geen 10 minuten vandaan en toch had ik er nog nooit van gehoord. De Oodlz noodle bars die steeds populairder worden in Nederland. Noodle bars zijn een begrip in landen als de US en UK. Laten we de Pho in Vietnam en de Ramen Bars in
Terwijl ik deze blog schrijf, walmt er door mijn huis een heerlijke geur. Er zijn naar mijn mening weinig dingen die zo heerlijk warm en huiselijk ruiken als kippensoep. Je kunt het maken door een paar bouillonblokjes, een zakje groenten en een kippenpootje bij elkaar te doen en dit te
Onlangs kwam ik bij toeval bij Restaurant Bicken op de Overtoom terecht. Het restaurant waar we eigenlijk wilden eten bleek gesloten en Bicken was om de hoek. Op een rustige dinsdagavond nestelden we onszelf in een gezellig hoekje aan het raam. Groot was mijn verrassing toen bleek dat ons toevallige
In deze 2e editie van ‘Francesca kookt met Foodelicious‘ heb ik een ontzettend makkelijk recept voor een quiche met rucola, oude kaas en druiven voor jullie. Ik raakte geïnspireerd door de Sangiovese druivenazijn, een stroperige en zoete azijn die wordt gemaakt van 100% druif. Dit is een geweldige azijn in
Met stokjes eten, wij doen het regelmatig in restaurants en thuis. Het gaat me nu best goed af, maar in het verleden heeft het vaak voor hilarische taferelen gezorgd. Daar zit je dan, jong en onervaren in een restaurant waar iedereen met stokjes eet en jij hebt geen idee hoe
Na bloggen en vloggen is er weer iets nieuws in de bloggerswereld…ploggen! Oftewel, een photo blog waarin je je verhaal vertelt aan de hand van heel veel foto’s. Dat kan een persoonlijke plog zijn, een review plog, een hotspot plog of ‘wat je dan ook maar wil’ plog. Ik zie
Hoe geef je de allerkleinsten een gezonde basis mee?” Een vraag die steeds vaker wordt gesteld. We worden met z’n allen steeds bewuster van hetgeen we onze kinderen te eten geven. Maar bewustwording is een en doen is een tweede. Gemakkelijk is het ook niet altijd. Want waar doe je
Geen valentijn zonder red velvet in Amerika. Tenminste, zo lijkt het als je de Amerikaanse foodblogs een beetje volgt. Ik kwam zelfs een blog tegen die 50 van haar beste red velvet recepten op een rijtje had gezet. 50, dat zijn er serieus veel. Ik heb niet eens 50 pastarecepten
Er kunnen zoveel redenen zijn waarom je met Valentijn je hart wilt laten spreken. Omdat hij de chili in je soep is. Zij jou buikpijn van het lachen bezorgt. Of omdat je blij bent dat het kacheltje in je bed iedere nacht je ijsklompjes weer ontdooit. De mensen om je
Voor dit gerecht liet ik me inspireren door Culy en An. Alweer een tijd geleden, want volgens mij stonden deze foto’s voor de kerst al op mijn laptop. Maar wat in het vat zit, verzuurd niet, Zeker niet als het zo’n heerlijk gerecht is als dit. Ik maakte deze open
Springrolls zijn een echte treat. Boordevol verse groenten die je eerst heel fijn in reepjes snijdt voordat je ze samen met kruiden en vlees of kip in vellen rijstpapier vouwt. Klinkt heel simpel en dat is het eigenlijk ook, je moet alleen even weten wat de truc is om ze
Er zijn van die dagen dan doe je weer eens iets bijzonders. Zoals een flammkuchen en bubbels proeverij in de Euromast. Ik bedoel, dat doe je niet wekelijks…maandelijks…jaarlijks…ok, nog nooit gedaan dus. Maar voor alles moet een eerste keer zijn en vandaar mijn volmondige ja toen Twittervriend Kim mij hiervoor
Kom deze winter van de bank af en ga weer eens lekker uit eten met je vrienden. Klets bij met die leuke vriendin die je al een tijd niet hebt gezien onder het genot van een heerlijk diner. Trakteer je lief op een spannend Valentijns etentje of neem je oma
Het is een bijzondere dag vandaag. Want ik sta samen met mijn peuter in het AD in de rubriek Familieband. Nou heb ik het zelf nog niet gedrukt en al gezien, maar ik ga er maar van uit dat dat helemaal is goedgekomen op die persen vannacht. Tijdens het ontzettend
Berberis bessen, ik had er nog nooit van gehoord. Dus toen ik aan het snuffelen was in het assortiment van de online biologische supermarkt Ecomarkt was dit een van de producten die ik selecteerde voor onze review. Voor degene die dat nog niet wisten, we reviewen eens in de 2
Het wordt weer eens tijd om te spijbelen. En flink ook met dit recept voor dulce de leche cheesecake vierkantjes van een van mijn favoriete blogs: Smitten Kitchen. Ja, je leest het goed, we combineren dulce de leche met cheesecake en chocolade tot 1 gebakje. Je weet niet wat je
We eten in Nederland erg weinig vis. Dat is het beste aan te tonen in cijfers. Gemiddeld eet een Nederlander iets meer dan 80 kilo vlees versus nog geen 4 kilo vis per jaar. Dat is best een groot gat waar zelfs ik wel even van schrok. Ons gezin zit
Sinds ik begonnen ben met de vrijdag kooktip sturen mijn lezers mij allemaal toffe ‘how to’ filmpjes toe met kooktips. Helemaal leuk en ga daar vooral mee door! Vooral de filmpjes met eieren zijn populair. Klutsen, koken en bakken, jullie doen alles met een ei en kijken er vooral veel
Pasta con sugo al pomodoro. Oftewel, pasta met tomatensaus. Het klinkt zo simpel als je het zo leest, maar niets is minder waar. De ultieme Italiaanse tomatensaus is een combinatie van zongerijpte lichtzoete tomaten, een vleugje knoflook, ui en de allerbeste extra vergine olijfolie. Klinkt eigenlijk weer heel simpel. Maar
