Coquilles met sojasaus, mango en tijm

Na de heerlijke amuse van gisteren staat vandaag het voorgerecht van mijn kerstmenu voor dit jaar op het programma. En daarvoor wilde ik een spannende combinatie maken met coquilles. Deze schelpdieren zijn voor mij (en mijn mannen thuis) een grote favoriet voor feestelijke diners.

Receptenindex

Receptenindex

SALE! NU MET 5 EURO KORTING

SALE! NU MET 5 EURO KORTING

Mosselen in rode curry-kokossaus

Bij ons thuis eten we mosselen het hele jaar door, behalve in de maanden dat de mosselen even met rust gelaten moeten worden omdat ze aan het voortplanten zijn. Een goede regel is dat als de ‘r’ in het seizoen zit er ook mosselen zijn.

Tagliatelle met zeevruchten

Ik kan enorm genieten van een bord pasta met vis en dat is precies wat we gaan eten vandaag. Het werd een heerlijke tagliatelle met zeevruchten die ook nog snel gemaakt is. Kies voor verse tagliatelle of ga eens voor zwarte spaghetti als je die kunt vinden.

Vegetarische recepten

Vegetarische recepten

Winter recepten

Winter recepten

Volkoren fusilli met garnalen en avocado

Wanneer je mij een bordje pasta met garnalen voorschotelt ben ik al snel blij. Gelukkig delen mijn mannen deze mening en daarom eten we het geregeld thuis. In dit recept voor volkoren fusilli met garnalen en avocado voegde ik nog wat spinazie en cherrytomaten toe.