Salade met aubergine en falafel

Vandaag staat er weer een heerlijk en verantwoord recept van onze diëtist en online voedingsdeskundige Jonathan Klaassen voor jullie online! Vorig jaar maakte hij een aantal recepten voor de Eetkalender, waaronder deze salade met aubergine en falafel die me enorm verrast heeft qua smaak.

Paasrecepten

Paasrecepten

Gegrilde witlof met ahornsiroop en sinaasappel

Voor alle witlofliefhebbers heb ik vandaag een spannende variatie op de bereiding van witlof. Je kunt de witlofstronken natuurlijk koken (maar daar wordt niemand blij van, is mijn bescheiden mening), maar rauw of uit de oven komt de smaak veel beter tot zijn recht.

Receptenindex

Receptenindex

Receptenzoeker

Vegetarische lasagne

Lasagne maken op basis van alleen groenten doen we al vaak genoeg in huize Kookt en daar zijn we dol op. Maar ik was benieuwd of ik ook een traditionele lasagne kon maken die vegetarisch is, maar wel smaakt naar het origineel. Alsof er dus echt een ragú van gehakt in de vulling zit.

Mijn Week Zonder Vlees inclusief weekmenu #199

Het kan jullie bijna niet ontgaan zijn dat het deze week de Nationale Week Zonder Vlees is. Overal waar je kijkt is er aandacht voor en dat heeft Isabel Boerdam (de initiatiefneemster en oprichtster van de Hippe Vegetariër) echt weergaloos goed gedaan met haar team.