Ik hou van indrukwekkende desserts. Waar mensen stil van worden als je ze op tafel zet, je even aankijken en zeggen “nee, echt, mag ik dat opeten?”. Bij kinderen is het nog leuker. Jessey heeft de gave om zijn mond te laten openvallen en dan heel hard “woooooohhhhhhhh” te roepen.
Welk kind houdt er niet van kip, patat en appelmoes. Lekker met je handen eten, kluiven, zachte smaken en patat. Ik werd er vroeger als kind wild van en nog steeds eigenlijk wel. Maar dan wel graag met zelfgemaakte patat en appelmoes en die kip is dan biologisch en met
In deze tijd van het jaar word ik pas warm als de temperatuur het nulpunt bereikt. Liefst eronder. Niets geen gemiezer, niets geen natte sneeuw. Hoppa, gewoon richting de -10. Want winter betekent ongegeneerd genieten van warme chocolademelk met slagroom, kaasfondue en glühwein. En hoe strenger de winter, hoe lekkerder
Het is natuurlijk geen optie dat ik kerst voorbij laat gaan zonder jullie te inspireren met een kids kerstmenu! Zeker als je veel kids bij elkaar hebt met Kerstmis dan kun je prima voor hen een apart kerstmenu serveren. Of de papa’s en mama’s eten mee met de kids, dat
Ik ben een grote liefhebber van de Italiaanse keuken. Je kunt me er voor wakker maken zeg maar. Dus waarom niet een Italiaans kerstmenu dit jaar! Met antipasti, primo, secondo en dolce. Zoals een Italiaan het graag ziet. En veel is al voor te bereiden en dat maakt het tot
Onlangs kwam het nieuwe kookboek ‘Bespaar met Jamie’ uit. Boordevol heerlijke maaltijden en tips waarmee je verstandig kunt inkopen, slimmer kunt koken en minder kunt verspillen. Ik ben voor mezelf nog aan het bepalen of ik het echt een low-budget kookboek vind. Want voordat je het als low-budget bijbel kunt
Toen ik dit recept op Pinterest voorbij zag komen was ik direct verkocht! En zeker toen ik zag hoe makkelijk de bereiding was. Deze appel custard potjes met salted caramel zijn het ideale dessert voor het kerstmenu. Helemaal voor te bereiden dus je tovert het zo uit de koelkast op
Ieder jaar weer die keuzestress voor het kerstdiner. Eten we vis, vlees of gevogelte en als je daar uit bent, krijg je weer met de volgende keuzemogelijkheden te maken. Want wat serveer je daar dan bij? Een volle romige saus bij vlees of een frisse saus bij een stukje vis?
Het kerstdiner is het uitgelezen moment om meer bijzondere bijgerechten te serveren bij het hoofdgerecht. Een puree doet het altijd goed bij stoofgerechten. Zoals bijvoorbeeld bij het gestoofd konijn met cranberries uit het 3-gangen ‘makkelijk & indrukwekkend’ kerstmenu. Daar serveren we deze kerst een aardperenpuree bij. Aardpeer, wat is dat
Voor het 3-gangen ‘makkelijk & indrukwekkend’ kerstmenu verscheen gisteren al het voorgerecht op de blog. Een aardappel-preisoep met coquilles. Vandaag is het hoofdgerecht aan de beurt en daarvoor heb ik gekozen voor gestoofd konijn met cranberries. Geïnspireerd door een recept uit de Allerhande en daarna nog wat getweakt waardoor het
Elke keer wanneer ik in de Chinese toko sta, lijkt het zakje tempeh chips mij aan te staren. “Koop mij Sabrina. Ik ben zoooo lekker”. Ja, en voor mijn studentenbudget vaak iets te duur. Maar goed, dat hoeft mij niet er van te weerhouden toch tempeh chips te eten. Met
Ik hou van gerechten die met goede kwaliteit ingredienten en weinig inspanning tot groot resultaat leiden. Want goed eten hoeft niet altijd complex te zijn. Dus toen ik begon met het ontwikkelen van mijn 3-gangen ‘makkelijk & indrukwekkend’ kerstmenu was dat ook het uitgangspunt. Nou, en dat is gelukt hoor.
Dag Sinterklaasje, het is tijd voor de kerst op Francesca Kookt! Achter de schermen zijn we daar al weken mee bezig en nu is het dan zo ver. We kunnen eindelijk overschakelen op de kerst programmering. En we hebben voldoende inspiratie voor jullie in petto dit jaar! De focus dit
Makkelijke chocolademousse is zo’n typisch recept waar ik heel gelukkig van word. Ik ben gek op desserts die je volledig kunt voorbereiden, waarmee je iedereen verbaast en ook meteen gelukkig maakt tijdens een etentje. Daarom, en natuurlijk omdat het bijna kerst is, wordt het tijd dat ik mijn super easy
Iedere maand heb ik minstens 1 food geluksmomentje. En dat is als de FoodWeLove box wordt afgeleverd. Of eigenlijk, als ik ‘m bij de buren ophaal en die weer ietwat verdrietig kijken als ik het doosje met heerlijkheden toch echt mee naar huis neem. Want de FoodWeLove box is genieten.
Alle foodies wisten het al maanden. Monique van Culy (oprichster en grote drijfveer) was een boek aan het schrijven. Dat kon niet anders als een machtig inspirerend boek worden. Want als je Culy een beetje kent dan weet je dat ze dat meer dan goed kunnen. En jawel, The Culy
De hele dag in de keuken staan om vervolgens een enorme schaal met hapjes te serveren in de avond. Heerlijk is dat! Vooral ook die gezichten als je een schaal met lekkernijen presenteert. En nog leuker wordt het als je die hapjes op mooi servies serveert. En daarvoor heb ik
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Nog even en dan is het sinterklaasavond. Bij ons thuis vieren we het altijd uitgebreid met de kids. Vooral de spanning en magie van Sinterklaas is bij ons belangrijk, de hoeveelheid cadeautjes wat minder. Maar het eten des te meer! Daarom heb ik voor jullie 10 van mijn lekkerste recepten
Zelf je eigen tagliatelle maken. Die je vervolgens heel kort al dente kookt en serveert met een homemade ragù saus en geraspte Parmezaanse kaas. Het water loopt me in de mond als ik er alleen al aan denk! Vroeger (in mijn puberjaren) gingen wij altijd naar een klein hotelletje van
Ik vind sinterklaasavond echt zo’n avond voor soep. Lekker met gebakken broodjes erbij en voorafgegaan door bergen pepernoten en gevulde speculaas. Nou kun je natuurlijk iedere soort soep maken die je lekker vindt, maar ik vond het wel een uitdaging om een echte sinterklaasavond soep te maken. Zo’n soep vol
Wat zou een leven zijn zonder sojasaus? In mijn geval zou dat best lastig worden. Ik gebruik het niet iedere dag, maar wel een tot meerdere keren per week. Het is een natuurlijke smaakmaker met een kenmerkende smaak die niet zomaar door iets anders vervangen kan worden. De kwaliteit van
Het is alweer te lang geleden dat ik jullie een kijkje in mijn leven heb gegeven! Alhoewel, als je me volgt op Instagram dan zie je al een hoop 🙂 November was een hele drukke maand voor me en met een hoop veranderingen. Want sinds afgelopen week werk ik volledig
Ik heb onlangs Het Voedselzandloper Kookboek van Pauline Weuring gelezen. De uitgebreide review ervan verscheen vanochtend op mijn blog. Maar natuurlijk heb ik ook gekookt uit het boek! Vooral de ontbijtrecepten uit het boek spraken me enorm aan. Ik ontbijt, net als Pauline, ook vaak met havermout. Maar iedere dag
