sinaasappel Archieven - Francesca Kookt

Gegrilde witlof met ahornsiroop en sinaasappel

Voor alle witlofliefhebbers heb ik vandaag een spannende variatie op de bereiding van witlof. Je kunt de witlofstronken natuurlijk koken (maar daar wordt niemand blij van, is mijn bescheiden mening), maar rauw of uit de oven komt de smaak veel beter tot zijn recht.

Lees meer >

Sinaasappel-mangocake

Haal het zonnetje in huis met deze eenvoudig te maken en zeer smakelijke sinaasappel-mangocake! Door de mango onderin de vorm te leggen op een laagje suiker karameliseert de mango mooi en krijgt hij extra smaak. De cake is lekker smeuïg en bovendien zo klaar!

Lees meer >

Mediterraanse ovenkrieltjes met kip en chorizo

Een tijdje terug las ik in een onderzoek dat Nederlanders heel graag gevarieerd eten, maar denken dat het ingewikkeld is en daardoor vaak teruggrijpen naar gerechten die ze vaak maken. Ik begrijp dat heel goed en moet eerlijk bekennen dat zelfs ik die momenten heb.

Lees meer >

Soezen gevuld met sinaasappelroom

Opeens wisten we het vorige week, vriendinnetje Bo en ik gingen soezen maken voor de Koning. Die had ik dus nog niet eerder gebakken en ik dacht dat het een enorm gedoe zou zijn. Niets is minder waar, zeker niet als je het soezenrecept van Rutger gebruikt.

Lees meer >

Kabeljauw met citrus basilicumsaus

Op zonnige dagen in de lente heb je soms niet veel meer nodig dan een heerlijk stukje vis met een smakelijke saus. Tenminste, zo dacht ik erover toen ik deze kabeljauw met citrus basilicumsaus maakte. En ook toen ik het aan het eten was, want de smaak is fantastisch.

Lees meer >

$Barbecue recepten$

Sinaasappel amandelcake met Cointreau siroop

Deze sinaasappel amandelcake stond al heel lang op mijn lijstje. Een luchtige cake met de echte smaak van sinaasappel. De truc om dit te bereiken is door de hele sinaasappel te koken en daarna te pureren, met schil en al.

Lees meer >

Cranberry trifle met sinaasappel

Vandaag heb ik een zalig dessert voor jullie wat zeker niet zal misstaan als afsluiter van het kerstdiner. Het is een cranberry trifle met sinaasappel waarvoor ik de onderdelen bijna allemaal zelf heb gemaakt; de cranberry cake, custard en cranberry compote.

Lees meer >