sinaasappel
Feestelijke kerstpunch, met en zonder alcohol
Als er iets gezellig staat op je kersttafel is het wel deze feestelijke kerstpunch! De basis maak je alcoholvrij, onder andere met cranberrysap, kaneel, kruidnagel, steranijs en vers citrusfruit.
Pompoencheesecake met sinaasappelkaramel
In dit seizoen vind ik het fantastisch om te bakken met pompoen. Maar wat ik nog steeds niet had gemaakt, was een pompoencheesecake. Nou, daar heb ik me in vastgebeten met deze prachtige en ontzettende lekkere cheesecake als resultaat.
Boerenkoolsalade met zoetzure kool en cranberry
Boerenkool kan een hele fijne toevoeging zijn aan salades, mits de boerenkool wel eerst is roergebakken. Hij krijgt daardoor een lekkere bite die goed past in een winterse salade. Als bijgerecht voor deze paddenstoelenstoof maakte ik een boerenkoolsalade met zoetzure rode kool en cranberry.
Ossobuco met tijm, rozemarijn en sinaasappel
Ossobuco is een klassiek Italiaans gerecht. Je gebruikt hiervoor kalfsschenkels die gestoofd worden met onder andere ui, wortel, bleekselderij en witte wijn. Het vlees wordt net zo lang gestoofd tot het van het bot valt.
Havermout met sinaasappel, kruidnagel en cranberry
Dol op havermout ben ik in de herfst- en wintermaanden. En wie mij een beetje volgt op Instagram ziet tal van variaties op het havermoutthema voorbijkomen.
