Geroosterde wintergroenten met dukkah

Ik plaatste vanochtend al een Instastory waarin ik aankondigde dat ‘vreetcember’ voorbij is. Want hoeveel ik ook kan genieten van de decembermaand en al het lekkers, zo blij ben ik als het weer begin januari is en ik weer terug in het normale eetritme ga.

Vegetarische korma met spruitjes

De afgelopen weken was het extreem rustig hier. Dat was nodig, want ik moest herstellen van een enorme kaakontsteking die werd opgevolgd door dé griep. Ergens halverwege werd mijn moeder opgenomen in het ziekenhuis met een longontsteking en toen was het feest compleet.

Caesar salade met kip uit Life in Balance

Het is alweer ruim een half jaar geleden dat ik Donna Hay in ‘real life’ heb ontmoet. Niet alleen dat, ik heb zelfs met haar geluncht op een prachtige plek in Amsterdam. Dit alles ter ere van de lancering van haar nieuwe boek Life in Balance.

Kip kerrie met geroosterde kikkererwten

Het eerste recept wat ik maakte tijdens mijn zwangerschapsverlof. Nadat ik eerst een paar weken moest onthaasten en geen pot of pan meer kon zien, ontstond de zin om te koken vanzelf weer.

Salade van geroosterde bloemkool en spruitjes

Vorige week kwam ik tot de conclusie dat er nog te weinig recepten met spruitjes hier op de blog staan. Terwijl ik er wel gek op ben.

Geroosterde spruitjes met ui en bacon

Van die tot snot gekookte spruitjes, dat doen we toch al lang niet meer? Het is zo zonde van deze heerlijke wintergroente. Roergebakken, geroosterd of gestoomd komen deze kleine kooltjes veel beter tot hun recht. Vooral als je ze roostert met ui en bacon. Heel veel simpeler gaat het niet worden.

Paarse spruiten snack met ketjapdip

Spruitjes zijn misschien wel een van de lastigste groenten voor kinderen om aan te wennen. Ik weet nog wel van vroeger dat ik er echt geen fan van was, terwijl ik er nu dol op ben.