Zuurkoolkroketjes met biermosterd

Vandaag vertellen we jullie het sprookje van de zelfgemaakte zuurkool, kroketjes en mosterd. Het begon allemaal op de dag dat Francesca haar oog op de zuurkoolkroketjes in het kookboek Zuur viel. Ze begon hier spontaan van te watertanden.

Bestel: Eetkalender 2017

Bestel: Eetkalender 2017

Indonesische tomatensambal

Sinds ik terug ben uit Indonesië blijf ik geregeld Indonesische gerechten maken thuis. De geuren en smaken staan in mijn geheugen gegrift en ik ben bijna ongeduldig in het mezelf willen aanleren van alle geheimen. Nou kan je dat niet allemaal zelf en dat hoeft ook niet. Sterker nog, beter van niet.

Rabarber-aardbeienjam

Nu het nog kan, want de rabarber is in het seizoen, wilde ik graag eens jam van rabarber maken. Aardbei vind ik altijd super combineren met rabarber, dus daarom deed ik er ook nog wat van die heerlijke (Hollandse) aardbeitjes bij.

Tomatentapenade met oregano

Binnenkort een feestje, borrel of heb je gewoon zin om te genieten van een hapje? Dan is deze tomatentapenade met oregano echt een aanrader! Soms word ik vanuit een hele andere hoek aangespoord om een nieuw recept te maken. Deze kaar kwam dat door de nieuwe tomaatazijn van Foodelicious.