Zo plan je een kerstdiner, al mijn tips!

Kerst is voor mij de tijd van genieten. Met vrienden op Kerstavond als we proosten op het afgelopen jaar en op alle nieuwe avonturen die nog gaan komen. Met mijn gezin ’s ochtends vroeg bij de kerstboom terwijl we de cadeautjes uitpakken.

Kerstdessert: dessert pasta of yoghurt panna cotta

Ik ben niet vaak besluiteloos, maar met het dessert van mijn kerstmenu dit jaargedroeg ik me als een echte weegschaal: want ik kon niet kiezen. Aan de ene kant had ik een heerlijke dessert pasta gemaakt met rood fruit compote, chocolade ijs, geschaafde witte chocolade en munt.

Receptenindex

Receptenindex

Zomer recepten

Zomer recepten

Kalfsentrecote met kruidenboter en hasselbacks

Dit jaar was ik in een klassieke bui voor het hoofdgerecht van mijn kerstmenu. Maar ik had ook niet veel behoefte aan zware sauzen en ingewikkelde bereidingstechnieken. Een hoofdgerecht met veel smaak, maar zonder veel gedoe. Prima uitgangspunt eigenlijk ;-).

Blini met compote van rode ui, biet en gorgonzola

Voor het kerstmenu wil ik altijd zoveel mogelijk van tevoren al kunnen voorbereiden. Zodat ik alleen nog maar het hoogst noodzakelijke op het moment suprême hoef te doen. Zoals deze blini met compote van rode ui, biet en gorgonzola mooi opmaken bijvoorbeeld.

Barbecue recepten

Barbecue recepten

Salade recepten

Salade recepten

Gemakkelijk en betaalbaar kerstmenu

Samenwerking – Ik vind het ieder jaar weer een uitdaging om tijdens de kerstdagen gerechten op tafel te serveren die er spectaculair uitzien én smaken, maar tegelijkertijd ook weinig tijd hebben gekost om te maken.

De kerstmenu’s van 2016

In de afgelopen weken hebben jullie verschillende kerstmenu’s voorbij zien komen. Van budgetmenu’s tot aan sterrenmaaltijden. Om het wel zo overzichtelijk te houden, zetten we deze vandaag allemaal voor jullie op een rijtje.