Tarte tatin met prei, knolselderij en mosterd

Ik moet bekennen dat we deze tarte tatin met prei en knolselderij echt als een hartige taart hebben gegeten. Het was de ster van de avond, terwijl ‘ie alleen bedoeld was als een bijgerecht. Dan is je missie vrij goed geslaagd en ik deel het recept graag met jullie!

Auberginehachee uit Lekker Lokaal

Met haar ontwapende lach reist Laura de Grave al jaren door Nederland (op een elektrische motor!) om de mooiste producten van eigen bodem te ontdekken. Ze weet precies waar alles verbouwd wordt en welke Nederlandse producten excelleren in welk seizoen.

Pasta met knolselderij, selderijpesto en spekjes

Vorige week deelde ik met jullie al mijn recept voor zelfgemaakte selderijpesto. En vandaag ga ik daar het recept van deze pasta met knolselderij, selderijpesto en spekjes aan toevoegen! Een recept waarvoor je de hele knolselderij, inclusief loof, kunt gebruiken.

Selderijpesto met pecannoten

Ik kreeg een prachtige knolselderij in mijn biobox met een gigantische bos loof eraan. Oftewel selderij, wat je in de supermarkt meestal in de zakjes in de koeling vindt.

Stoof met kip, knolselderij en ras el hanout

De komende weken komen er aardig wat stoofrecepten online hier op de blog. Zo maakte ik een patatje stoof, heb ik een heerlijke groentenstoof gemaakt en vandaag trap ik af met deze stoof met kip, knolselderij en ras el hanout.

Vegetarische erwtensoep

Ik had al langere tijd de vegetarische erwtensoep op mijn lijstje staan om eens te maken. En toen ik bezig was met een budgetmenu en óók nog een vegetarische rookworst kreeg opgestuurd om uit te proberen, was de keuze snel gemaakt.

Winter Wonder pompoenpasteitjes

Ik had al heel lang de wens om een keer mijn eigen specerijenblend te maken. En dan het liefst een blend die multifunctioneel is. Zodat je niet speciaal voor een gerecht een potje koopt en dat deze vervolgens een jaar onaangeroerd in je keukenkastje blijft staan. Herkenbaar, nietwaar?