Kruidige groentestoof met harissa en kaasbroodjes

Samenwerking – De laatste maanden kook ik steeds vaker met ingrediënten die ik al in huis heb. Ik ga ermee aan de slag en zie wel waar ik eindig, en meestal komt dat helemaal goed ;-). Soms haal ik ook mijn inspiratie uit online recepten, als ik het even niet weet.

Pastasalade met kip en yoghurt-kruidendressing

Van pastasalades kan ik niet genoeg krijgen, zeker in deze tijd van het jaar. Makkelijk om te maken én voor te bereiden, en je kunt er veel ingrediënten in kwijt die je nog over hebt in de koelkast.

Hollandse asperges met linzen en gerookte zalm

Bonen zijn een heerlijk ingrediënt in tal van gerechten en je kunt er meer mee dan je wellicht denkt. Zo ‘vervang’ ik steeds vaker bijvoorbeeld aardappels of vlees door bonen en dat is naast goed voor je ook nog eens heel lekker én verrassend.

Runderfiletlapjes met salsa en aardappelsalade

Dit recept is perfect voor een zonnige dag. De groene salsa en aardappelsalade kun je helemaal voorbereiden en zo uit de koelkast halen. De runderfiletlapjes bak je even om en om in een (grill)pan of op de barbecue natuurlijk en klaar is je heerlijke maaltijd.

Tomatentartaar met spiegeleitjes van kwarteleieren

Het is niet zo dat we hier in huize Kookt niet van een echte steak tartare houden…sterker nog, ik ben er dol op. Maar ik vond het ook leuk om eens een tomatentartaar te maken.

Kip cordon bleu met aardappeltjes en sla

De komende drie dagen gaan we jullie iedere dag een recept cadeau geven uit de nieuwe Eetkalender 2018. Vandaag is de zelfgemaakte kip cordon bleu met gebakken aardappels en sla aan de beurt.

Witte bonendip met knoflook en kruiden

Witte bonen zijn zacht van structuur en smaak en daardoor perfect geschikt voor het maken van een dip of puree. Dat is dan ook precies wat ik heb gedaan en het resultaat was een zalig witte bonendip die heerlijk smaakte in combinatie met brood of toastjes, maar ook als dip voor rauwkost.