Kinderrecepten
Yoghurtcake met zelfgemaakte bramensaus
Dit is een heerlijk zachte, zomerse cake die je van begin tot eind samen met de kids kan maken. Van het plukken van de bramen (maar kopen kan natuurlijk ook) tot het maken van de yoghurtcake en bramensaus. Super gezellig om te doen en de cake zelf is zó gepiept.
Curry met groene asperges, doperwten en vega kip
Deze heerlijke curry met groene asperges, doperwten en vega kip is niet alleen vegetarisch en zit bomvol groenten, hij is ook nog eens mild van smaak (een keer zonder peper) en makkelijk om te maken.
Gevulde courgette met couscous, doperwten en feta
Courgette is een heerlijke groente om te vullen. En daarvoor kun je echt van alles gebruiken. Ik maak het graag omdat mijn kinderen courgette zo lekkerder vinden en ongemerkt krijgen ze zo extra veel groenten binnen.
Mediterraanse fried rice van kliekjes groenten
Samenwerking – Een van de leukste dingen om te doen, vind ik koken met kliekjes. Iets maken zonder vooropgezet plan kan de lekkerste nieuwe gerechten opleveren. Oké, heel soms niet, maar ook dat hoort erbij ;-).
Bananenbrood met chocolade en pecannoten
Het is alweer even geleden dat ik een nieuw bananenbrood recept heb gedeeld. Alhoewel jullie niets tekortkomen, want er staan er al aardig wat op hier op mijn blog ;-).
Pastasalade met kip en yoghurt-kruidendressing
Van pastasalades kan ik niet genoeg krijgen, zeker in deze tijd van het jaar. Makkelijk om te maken én voor te bereiden, en je kunt er veel ingrediënten in kwijt die je nog over hebt in de koelkast.
Pannenkoek uit de oven met kiwi en roomkaas
Samenwerking – Niets lekkerder dan pannenkoeken op zondagochtend! Daar mag je mijn kinderen echt wakker voor maken. Alhoewel ze uit zichzelf al vroeg genoeg wakker worden trouwens, ook op zondagochtend ;-).
2x Barbecue spiesjes waar de kids dol op zijn
Samenwerking – Vandaag ga ik weer lekker met jullie barbecueën! Na de barbecue recepten met aubergine en vegan barbecue recepten die ik al eerder deelde, gaan we vandaag spiesjes rijgen. En weet je wat heel fijn is? Dit zijn barbecue spiesjes waar ook de kids dol op zijn!
Stamppot met zoete aardappel, venkel en basilicum
Ik heb het al vaker geschreven, maar ik doe het gewoon nog een keer. Ook in de lente en zomer eet ik graag stamppot. Maar dan wel frisser, kleurrijker en met meer groenten. Zoals deze stamppot met zoete aardappel, venkel, mozzarella, cherrytomaten en basilicum.
Francesca’s Weekmenu #247 – Kidsproof plus
Als ik aan mijn oudste kind vraagt wat hij wil eten, krijg ik standaard het antwoord ‘kip, kip en nog eens kip’. Gisteravond vroeg ik het nog eens aan ‘m om te checken en ja, toen kreeg ik weer hetzelfde antwoord ;-). Nou is Jessey een prima eter, en zijn kleine broertje al helemaal.
Volkoren pasta met courgette, citroen en spinazie
Samenwerking – Dit is één van mijn favoriete pastarecepten, een echte go-to wanneer ik zin heb in een makkelijke, snelle én voedzame maaltijd. Een recept waar stiekem veel meer groente inzit dan het lijkt: ideaal voor een gezin met kinderen!
Enchiladas met kip én loaded nachos topping
Samenwerking – Ik sta op dit moment steeds vaker met mijn oudste kind Jessey in de keuken. Hij heeft het bakken ontdekt en toverde zelfs, met een klein beetje hulp, een appeltaart uit de oven.