Ik zit in een zoete aardappelfase. Dat heb ik vaker. Van die periodes dat ik heel veel van 1 ingrediënt eet. Een soort miniverslaving die altijd weer overgaat. Je kunt het ook nieuwsgierigheid noemen, want in zo’n fase ben ik altijd heel benieuwd wat ik allemaal met een ingrediënt kan
Ik heb een top 3. En dan heb ik het over restaurants. Die top 3 wijzigt jaarlijks nog weleens, niet zo gek met al die restaurants die ik bezoek. Maar er is een restaurant wat zijn plek al jaren heeft weten te behouden. En dan heb ik het over Hofstede
Alle mama’s die nu deze blog openen, mogen niet verder lezen! Gewoon op het kruisje klikken, afsluiten en de link doorsturen naar papa. Beloofd? Zijn jullie al weg, of lezen jullie stiekem toch door? Wegwezen hoor, deze blog is niet voor jullie bedoeld! Ga anders even de onwijs leuke eetdagboeken
Een aantal weken geleden testte ik Beebox. Een Nederlands versconcept waarbij regionale producten van de boer rechtstreeks bij je thuis worden geleverd. Wat is er nou lekkerder dan kakelverse producten die zo van de boer in je keuken belanden? Daar was ik wel heel benieuwd naar, dus ik probeerde het
Daslook is een bladgroente die niet zo bekend is in Nederland, omdat het een beschermde soort is. Bij onze Duitse buren wordt het vaker gegeten en mag je het bijna populair noemen. Kauw op een blaadje en je proeft de smaak van knoflook, prei en bieslook door elkaar. Afgelopen week
Nu de ochtenden steeds warmer beginnen, krijg ik ook meer de behoefte aan een licht ontbijt. Iedere ochtend havermout of muesli is me dan te zwaar en ik ga op zoek naar frisse en fruitige ontbijtjes die wel voedzaam zijn. Een smoothie gaat er altijd in, maar onlangs heb ik
IJsthee is heerlijk verfrissend op een mooie zomerdag. Makkelijk om zelf te maken met als voordeel dat er geen kunstmatige suikers aan zijn toegevoegd. Zo kan iedereen er onbeperkt van genieten. Deze versie maakte ik met groene thee, gember en citroen. Uitermate fris, met een licht zoetje van de honing.
Thuis lekker koken is heerlijk, maar uit eten blijft toch ook altijd genieten. Op vakantie is het altijd maar even afwachten waar je terecht komt en of het lekker is. De volgende restaurants hebben in ieder geval een spectaculair uitzicht. Nu maar hopen dat het eten net zo genieten is.
Met Pasen had ik zin in een licht en fris toetje. Ik herinnerde me een recept wat ooit in Jamie Magazine had gestaan, een makkelijk cheesecake dessert met in ieder geval passievrucht. Het recept kon ik natuurlijk niet meer vinden dus ik ben zelf maar aan de slag gegaan. En
Eten in pretparken en kinderspeelparadijzen. Het is vaak niet best. Op de een of andere manier wil het nog niet doordringen dat wij als ouders niet alleen maar patat, kroketten en snoep op het menu willen. Het hoeft heus niet allemaal mega gezond te zijn, maar wat variatie op het
Een tijdje terug had ik de eer om gastredacteur van Smulpaapje te zijn. Dat deed ik graag, want ik draag Smulpaapje een heel warm hart toe. Als foodie mama van een peuter van 3 vind ik het heel belangrijk dat mijn kind echt eet. Zowel thuis, maar ook buitenshuis. Een
In Amsterdam West aan het water is een nieuwe hotspot geopend. Je kunt er naartoe fietsen, je auto makkelijk parkeren en zelfs je boot aanmeren en dat allemaal in het centrum. I-Dock is de naam: een restaurant, bar en een fenomenaal terras gelegen aan hun eigen haven. Recentelijk ging ik
Er wordt wat vis afgegeten bij ons thuis, we zijn er dol op. Onder andere zoet- en zoutwatervis, schaal- en schelpdieren, we eten het allemaal. Het is vrij gemakkelijk om te bereiden en je kunt er alle kanten mee op. Vooral de vette vissoorten zijn ook nog eens heel goed
Panga is een van de meest veroordeelde vissoorten in de wereld en toch eten we het massaal. Sterker nog, in Nederland was het in 2013 de meest verkochte vissoort. We houden van de pangasius die nu panga heet, omdat het ons niet zo doet denken aan vis. Het is graatvrij,
Zodra er weer raapstelen te koop zijn, weet je dat het voorjaar echt is begonnen. Raapstelen is het jonge loof van meiknollen wat met wortel en al wordt geoogst. Het heeft een licht pittige smaak en valt voor mij in de categorie spinazie en rucola. Het is heel makkelijk te
Calorieën tellen doen we niet op deze blog. Maar als je vervolgens ziet hoe 200 calorieën eruit zien als je die op een bord legt, is het wel een eye opener. Of misschien ook niet, want stiekem weten we toch wel dat een handje M&M’s meer calorieën bevat dan 2
Een flinke stapel pannenkoeken met siroop is vast welkom op deze ontspannen zondagochtend. Heerlijke fluffy pancakes gemaakt van ricotta en blauwe bessen met een vleugje citroen. Deze versie is na het eten direct in mijn pannenkoeken top 3 terecht gekomen. Geniet ervan 🙂 Wat je nodig hebt voor circa 8
Morgen is het de eerste Koningsdag van onze Willem-Alexander. Ik moet er nog een beetje aan wennen, heb het nog steeds over Koninginnedag en 30 april staat als ‘vrij’ in mijn agenda. Maar niets is minder waar, morgen is het feestje van onze Koning! Ik heb de leukste oranje food
We zitten weer middenin het rabarberseizoen en daar worden heel wat mensen, inclusief mezelf, erg blij van! Ik kwam dit seizoen wat laat op gang, maar dat ga ik in mei goedmaken met een aantal heerlijke rabarber recepten. Met deze seizoensgroente kun je alle kanten op. Zoete baksels, frisse voorgerechten
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar ik klap uit elkaar van alle chocola en andere zoetigheden van de paasdagen. Dus tijd om een paar stapjes terug te doen en mijn lichaam weer even te laten ‘herstellen’. En ik ben tijdelijk ‘kookmoe’ (wees niet bang, dat duurt nooit
Als je nog nooit een zoete aardappel hebt gepoft dan wordt het echt hoognodig tijd. Want dit is wat mij betreft een van de beste dingen die je met een zoete aardappel kunt doen. Naast frietjes maken en pureren. Ach, eigenlijk is alles met een zoete aardappel heerlijk. Dit gerecht
Op donderdag 15 mei is het weer tijd voor de 2014-editie van Taste of Amsterdam. Dat moet natuurlijk even voorgeproefd worden! Co-blogger Chariva was aanwezig bij de pre-tasting in de vorm van een walking dinner. Ze bezocht 3 restaurants en kon maar tot 1 conclusie komen, Taste of Amsterdam wordt
Ik leer iedere dag weer wat bij in de bloggerswereld. Zo zag ik vorige week op de blog van Brenda Kookt dat er zoiets bestaat als een TAG. Een lijstje met vragen binnen een bepaald thema die een blogger beantwoord. Zo leren jullie ons wat beter kennen. Best leuk dus.
