Citroen ricotta taart

Een tijdje geleden kreeg ik bezoek en ik wilde nog ‘even snel’ een taartje bakken voor bij de koffie. Bij het inspecteren van mijn koelkast vond ik nog ricotta en een verdwaalde citroen. Nog geen uur later stond deze smeuïge citroen ricotta taart gebakken en al op tafel.

Eierkoeken met rozijnen

De enige overeenkomst die deze eierkoeken met rozijnen hebben met de koeken uit de winkel is dat ze rond zijn. Verder lijken ze in niets op elkaar en dat is precies wat ik voor ogen had. Ik wilde namelijk waanzinnig lekkere eierkoeken maken die ook nog eens voedzamer zijn dan de kant-en-klare.

Zomer recepten

Zomer recepten

Receptenindex

Receptenindex

Rabarbertaart met amandel en honing

Dit is misschien wel het lekkerste taartje wat ik de afgelopen tijd heb gemaakt! En waar ik ook nog de minste tijd aan heb gespendeerd. Een paar weken geleden kwam er een redacteur van het AD samen met haar fotograaf eten voor een interview en ik had niet zoveel tijd om het voor te bereiden.

Salade met gebakken aubergine

Als je paleo eet, zit je met salades wel goed. Groenten, vis, vlees, noten en zaden laten zich perfect met elkaar mengen in een saladeschaal. Dan is het juist de kunst om het net even wat meer bijzonder te maken dan normaal.

Paleo ontbijt crumble

Laten we 2015 maar gelijk goed beginnen met het lekkerste ontbijtje dat ik de afgelopen maanden heb gemaakt! In december zijn The Mr. en ik aan het experimenteren geslagen met eten volgens het paleo principe.

Pre-sale Eetkalender 2020

Pre-sale Eetkalender 2020

Barbecue recepten

Barbecue recepten

Receptenzoeker

Vijgentaart met frangipane

Een taart met frangipane. Die stond dus al precies 36 jaar en 1 dag op mijn ‘nog te koken’ lijstje. Ik wilde hem maken op mijn verjaardag afgelopen week. Dat lukte niet, het werd een dag later. Story of my life en zo lijkt het net alsof je 2 dagen jarig bent.

Ontbijtrepen met pruimen

Afgelopen week stond er 1,5 kilo Hollandse pruimen op mijn aanrecht. Ik was eerst van plan om er een taart van te bakken, maar het was ochtend en ontbijten moest ik ook nog. Na wat inspiratie van Pinterest kwam ik bij deze breakfast bars uit van Jen.