Uit Zuid-Tirol: risotto met rode wijn en appel
Samenwerking – Denk je aan Zuid-Tirol dan komen gelijk de Alpentoppen en mediterrane invloeden naar boven in je gedachten.
Coq au vin op de klassieke, Franse manier
Wie denkt aan coq au vin denkt gelijk aan een Franse kookklassieker en dat is volledig terecht.
How to: kaasplankje samenstellen
Ik weet van mezelf dat ik soms iets te veel op mijn hals haal als het om het kerstdiner gaat. En eerlijk, een uitgebluste kokkin in de stress daar heeft niemand wat aan.
2 makkelijke kerst amuses
Na de kerstcocktail en de bijbehorende hapjes voor de kerstborrel wordt het nu tijd voor de amuse van het 7-gangen co-bloggers kerstmenu. En daarvoor hebben we vandaag maar liefst 2 makkelijke kerst amuses.
Gestoofd konijn met cranberries
Voor het 3-gangen ‘makkelijk & indrukwekkend’ kerstmenu verscheen gisteren al het voorgerecht op de blog. Een aardappel-preisoep met coquilles. Vandaag is het hoofdgerecht aan de beurt en daarvoor heb ik gekozen voor gestoofd konijn met cranberries.
