Ze tagde mij voor de ‘Nom nom nom tag’ en dacht waarschijnlijk dat ik ‘m nooit zou invullen. Ik heb het over Linda van Lekker eten met Linda, foodblogcollega en lieve vriendin. Dat had ik ook zo maar kunnen doen, want ik heb een bloedhekel aan de term ‘nom nom
Onlangs heeft Le Creuset een nieuw assortiment pannen geïntroduceerd in roestvrij staal. Die absoluut niet onderdoen voor hun broers van geëmailleerd gietijzer. De pannen van rvs zijn namelijk opgebouwd uit drie lagen; 2 roestvrij stalen lagen met daartussen een aluminium laag voor optimale warmtegeleiding. De lagen lopen naadloos door van
Sinds jaar en dag ben ik vaste gast bij De Bakkerswinkel in Zoetermeer. De allereerste Bakkerswinkel van Nederland, geopend in 1981. Ik heb het dan over een jaar of 15 waarbij het mijn ‘little hide away’ in in het Zoetermeerse. Zodra ik over de drempel stap, lijkt het alsof ik
Ik rij een half uur te laat de Achterhoek in. Boer Michel twittert dat de tijd hier veel langzamer gaat en dat 30 minuten meer of minder echt niet uitmaken. Bij aankomst neem ik plaats in de keuken en terwijl de koffie pruttelt maken we kennis. Michel wil graag weten
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bij mijn moeder thuis was het kerstontbijt vroeger een hele happening. Als ik als klein meisje beneden kwam was de hele tafel gedekt met porseleinen servies, rook het huis naar zelfgebakken brood, was de jus d’orange geperst en de tafel afgeladen met heel veel lekkers. Ik heb deze traditie van
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Deze week slaan we het weekmenu een keer over. Het is een korte weekje volgende week en ik vond het leuker om jullie meer inspiratie te geven voor het eten tijdens de kerst, van ontbijt t/m dessert. Daarom vinden jullie in deze blog 50 kerstrecepten voor ieder moment van de
Er zijn van die dingen die je maar 1x in je leven meemaakt. Omdat ze zo bijzonder zijn dat je dat gevoel nooit meer opnieuw kunt vangen. Dat ervaarde ik tijdens de Silver Spoon lunch in Sagres, Portugal. De lunch was onderdeel van het Luxury Art & Design Weekend dat
Een paar weken geleden had ik de gepassioneerde heren van Boers & Boers op bezoek. Dat is best uitzonderlijk, want ik ontvang niet vaak mensen aan mijn keukentafel thuis. Maar ik was deze keer bijzonder nieuwsgierig. Naar hun kalkoenen om precies te zijn. De heren doen namelijk iets heel bijzonders.
Ik ben zo iemand die bij voorkeur een groot stuk vlees op tafel tovert met Kerstmis. Begeleid door een zelfgemaakte saus of jus en mooie garnituren. Een perfect kerstgerecht met vlees begint bij een goed product en daar hebben ze bij Slagerij Spoelder wel verstand van. Fijn bij hen is
Er komen zoveel prachtige kook- en verhalenboeken uit tegenwoordig dat ik besloten heb om daar een nieuwe rubriek van te maken; Nieuw in de boekenkast. In deze eerste editie gaan we niet alleen koken, maar ook lezen. Over waarom je af en toe weg van de supermarkt zou mogen blijven
Foodboxen zijn hot tegenwoordig. Er is overal wel een box of krat voor, de een wat beter van kwaliteit dan de ander. Persoonlijk ben ik nog steeds groot fan van De Krat en van de Foodelicious Box, maar daar gaan we het in deze blog verder niet over hebben. Die
De maand december staat bij ons altijd volgepland met gezellige borrels en etentjes. Dit is ook de maand waarin de meeste borrelhapjes uit mijn keuken rollen. Van makkelijk tot uitgebreid, ik hap wat af. Niet zo gek met Sinterklaas, Kerst en Oud & Nieuw natuurlijk. In deze feestmaand zijn er
Een paar weken geleden konden jullie al het eerste verhaal van Wendy lezen over haar cranberry avontuur op Vlieland. Inmiddels hebben jullie ook het recept voor zelfgemaakte cranberryjam gekregen en vandaag is het tijd voor het laatste deel van het avontuur. Ik geef het woord graag aan Wendy… Na een
Heerlijk zo’n stamppotje in de herfst of winter. Zelfs in de lente word ik er nog blij van. Ben alleen niet zo van de standaard stamppot, ik moet er altijd nog iets extra’s mee doen. Daarom vandaag 5 favoriete stamppotten op een rij, die allemaal net even anders zijn. “Je
“Slechts 1% van de Nederlandse kinderen eet genoeg groente.” Deze week las ik het weer. Gecombineerd met de toename van obesitas en de weinige uren dat kinderen nog gewoon normaal buiten spelen, zijn het schrikbarende cijfers. Onze kinderen groeien op deze wijze niet zo gezond op. Laat ik het beestje
Je zal maar een lunchdate ingepland hebben met een lief vriendinnetje die op steenworp afstand van Restaurant Noble woont. Dan is de keuze snel gemaakt, want Noble staat reeds lange tijd heel hoog op mijn lijstje om te ontdekken. In september 2013 opende Edwin Kats de deuren van Noble in
Ken je dat, van die recepten met gesplitste eieren waarvan je alleen het eiwit nodig hebt? Zit je weer met overgebleven eidooiers. Zonde om ze weg te gooien, want met eidooiers kun je heerlijke gerechten maken. Denk, heel simpel, aan zelfgemaakte mayonaise, vanillevla of een lemon curd. Maar ook zelfgemaakt
In onze laatste week van de vakantie verblijven we in Martinhal Beach Resort & Hotel in Sagres, het uiterste westen van de Algarve. Dit resort staat in heel Europa bekend om de kindvriendelijkheid. Niet voor niets zijn ze ‘Europe’s leading family resort’. Daarom vandaag geen blog van mij, maar van
Als er iemand is die dol is op vlees dan is het Herman den Blijker. Mits het kwaliteitsvlees is en de dieren goed zijn behandeld. Daar heeft hij een nieuw boek over geschreven, met de toepasselijke naam ‘Vlees’. Lancering in Markthal Rotterdam. Met vlees van de BBQ. Ik was aanwezig
Vandaag weer een nieuwe Francesca’s Food Inspiratie met de leukste en lekkerste food nieuwtjes van de laatste tijd. Zo heb ik me gek gegeten aan drop omhuld met Belgische chocolade, mocht de peuter de producten van Ella’s Kitchen proeven en ontdekte ik een geweldige homemade ketchup van Zeeuwse bodem. Ella’s
In de herfst worden we getrakteerd op mooie producten als pompoen, paddenstoelen, koolsoorten, peren, uien en spruiten. Stuk voor stuk ingrediënten waar je heerlijke gerechten mee kunt maken. Ik weet er altijd wel raad mee! Daarom krijgen jullie vandaag 5 van mijn favoriete herfstrecepten en de herfstgroenten heb ik ook
Kasteel de Haar is het grootste en meest luxueuze kasteel van Nederland en behoort tot de internationale top van historische buitenhuizen. Een eeuw lang bestond de traditie dat Kasteel de Haar één maand per jaar, in september, werd bewoond door de familie van Zuylen van Nijevelt van de Haar. Met
Tijdens ons bezoek aan de Noorse hoofdstad Oslo stond Mathallen bijzonder hoog op mijn verlanglijstje om te bezoeken. Mathallen is het ‘food court’ van Oslo. Een plek waar je heengaat als je houdt van goed eten. Waar de mooiste producten uit heel Noorwegen worden verkocht. Waar je koffie kunt drinken,
