Reviews

Francesca Proeft #7 – Back to school + kortingscode

De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week inspiratie voor na de zomervakantie!

Mini pavlova’s met abrikoos en pijnboompitten

Dit is een heerlijk zomers dessert voor als je echt even wilt uitpakken. De combinatie van de chewy mini pavlova’s, slagroom met heerlijke fruitspread, gekaramelliseerde abrikoos en de geroosterde pijnboompitten is hemels! Ik kan er niks anders van maken.

Francesca Proeft #5 – Alcoholvrij genieten

De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Alcoholvrij genieten!

Kip Hawaï met jalapeños van de barbecue

Samenwerking – Het is geen geheim meer dat ik enorm graag buiten kook. Ik stook mijn kamado barbecue met liefde op en doe daar veel meer mee dan ‘alleen’ grillen. Denk aan roken, slow cooking, wokken en stoven. Het gebeurt allemaal.

Francesca Proeft #4 – Lekkers voor kinderen

De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Lekkers voor kinderen!

Francesca Proeft #3 – Borreltijd

De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Borreltijd!

Traybake met kip, krieltjes en rozenharissa

Harissa is een perfecte saus voor mensen die houden van pittigheid met een beetje diepgang. Want deze rode saus, die van oorsprong uit Tunesië komt, bevat naast chilipepers ook ingrediënten als tomaat, ui, knoflook, komijn, karwijzaad, koriander en natuurlijk olijfolie.

Francesca Proeft #2 – Fris & Fruitig

De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Bijna wekelijks verras ik jullie met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Fris & Fruitig!

Bloemkoolsteak met salsa en aardappel wedges

Een paar weken geleden schreef ik een artikel over het bakken van de perfecte steak. Maar beloofde daarin ook dat ik nog een recept zou delen voor het bakken van een perfecte steak van groente. En vandaag ga ik jullie daarmee verblijden!

Francesca Proeft #1 – Vaderdag

De lekkerste nieuwe producten, bijzondere drankjes, verrassende kookboeken, handige tools voor in de keuken en nog veel meer. Iedere week ga ik jullie verrassen met mijn food nieuwtjes in Francesca Proeft. Met deze week als thema: Vaderdag! Zoek je nog iets bijzonders?

Zo bak je de perfecte steak op inductie

Samenwerking – Over het bakken van de perfecte steak bestaan tal van theorieën. De een benadert de kunst van het steak bakken puur op gevoel, de ander vertrouwt volledig op techniek. Een ding is zeker, er zijn meerdere wegen die naar Rome leiden.

Bloemkoolrijst met ovengroenten en ras el hanout

Ik ben de laatste tijd bezig met project #leegjevriezer, want onze vriezer zit echt stampvol. Met dingen als diepvriesfruit- en groenten, specerijen, gember en laos, bakjes met kliekjes, vlees en vis. Niet eens hele gekke dingen, maar omdat het zoveel is ben ik het overzicht kwijt.

Ik testte de nieuwe Veggie Nuggets bij McDonald’s!

Samenwerking – Ik juich het enorm toe als foodproducenten met vegetarische alternatieven komen in deze tijd waarin vaker vegetarisch en plantaardig eten echt heel belangrijk is. Al helemaal als een keten als McDonald’s zich daar hard voor maakt.

Brisket van de Big Green Egg (versus uit de oven)

Een van de lastigste stukken vlees om te bereiden op de barbecue is brisket. Dan vind ik het dus een uitdaging en ik ging aan de slag om zelf een brisket van de Big Green Egg te bereiden.