Receptenindex

Receptenindex

Broccolisoep met avocado en cashewnoten

Na een week vol taart en feestjes (want onze jongste werd 2 jaar) kan ik wel weer wat groens gebruiken op mijn bord! Of in dit geval in mijn soepkom, want vandaag zet ik deze broccolisoep met avocado en cashewnoten op het menu.

Budget: Bietensoep met spinazie en balletjes

De bietensoep, of meer een kliekjessoep, was eigenlijk bedoeld voor de laatste dag van mijn Minderen voor Kinderen budgetmenu. Daarin zou ik dan alle groenten verwerken die nog over waren zodat ik niets over ging houden. Maar het universum had iets anders voor me in petto.

Receptenzoeker

Snelle kip cashew met rijst

Ik heb iets met kip cashew. Naast dat ik er dol op ben, ben ik ook gefascineerd door de vele bereidingswijzen die er voor zijn. De allerlekkerste vind ik de uitvoering waarbij de kip eerst krokant gebakken is en daarna door de saus gaat.