Na maanden schaamteloze afwezigheid vond ik het in het nieuwe jaar weer tijd worden om mee te doen aan de FoodBlogSwap. Want het is zo leuk, snuffelen op de blogs van andere foodies en vervolgens aan de slag te gaan met nieuwe recepten. Voor mij is de FoodBlogSwap het moment
Jullie wisten vast niet dat het vandaag National Chocolate Cake Day is. Jawel, die overdadige, rijke, overheerlijke chocoladecake heeft gewoon een eigen feestdag. Met een rijke historie die teruggaat naar de Grieken en Romeinen is de chocoladecake een eind gekomen. Vooral de Amerikanen kunnen er niet genoeg van krijgen, wist
In de jaren dat ik nu kook met kinderen ben ik steeds op zoek geweest naar een winkel of webshop waar ze kinderkookgerei verkopen. En dat was niet altijd makkelijk. Want vaak worden er wel een paar dingetjes verkocht, maar is het assortiment niet erg uitgebreid. Tot een paar weken
Heb je weleens gekookt in andermans keuken waar alleen maar botte messen waren? Ik wel en ik moet eerlijk bekennen dat dat frustreert. Kijk, ook ik heb botte messen in mijn keuken (ja, echt waar). Maar ook een set vol scherpe messen voor het echte werk. En…ik heb een slijpstaaf
Geen Surinaams feestje zonder Surinaamse kip. Ovenschalen vol kip met peper, zonder peper of een beetje peper. Met soms wat verdwaalde rode kip, maar over het algemeen gemarineerd met een ketjap-achtige marinade waar je je vingers bij aflikt. En ik zei de gek ben al jaren bezig om diezelfde machtig
Koekjes bakken vinden kinderen een van de leukste dingen die er zijn. Roeren, kneden, rollen en plezier maken, daar worden wij als volwassenen toch ook blij van 🙂 Nou zijn alleen de ‘gewone’ koekjes niet altijd even gezond. Natuurlijk wel erg lekker, maar veelal een bron van tarwe en suiker.
In de winter zijn soepen heerlijk verwarmend. Als lunch, hapje tussendoor, voorgerecht of avondeten. Soep kun je echt de hele dag door eten. Sterker nog, er zijn genoeg culturen waar ‘s ochtends ook ontbeten wordt met soep. En het mooie is, de meest lekkere soepen heb je in een handomdraai
Aangezien mijn vriend een geboren en getogen ‘Leienaar’ is, is het best raar dat we, in de 6 jaar dat wij elkaar kennen, nog nooit bij In Den Doofpot hebben gegeten. Door Leiden Culinair heb ik kennis gemaakt met wat heerlijke hapjes van ze en had me dan ook meteen voorgenomen
Ontbijten met pannenkoeken is een van mijn favoriete bezigheden. Maar voor mensen met een lactose-intolerantie zijn gewone pannenkoeken geen optie. Gelukkig zijn er ook tal van plantaardige producten waarmee je de melk kunt vervangen en nog steeds heerlijke pannenkoeken kunt bakken. Amandelmelk bijvoorbeeld. Niet alleen voor de pannenkoeken, maar ook
Dit supereasy lunchgerecht of hapje maakte ik laatst voor mijn mannen thuis. Het zijn beide snoeperds die wel van een snackje tussendoor houden. Dus tijd voor een wrap met wat gezond spul. En dat ging erin als koek! Behalve de avocado bij de peuter, dat vond ie toch maar niks.
Knoflook pellen is nou niet een van de leukste bezigheden in de keuken. Zeker als je een flinke hoeveelheid moet pellen dan ben je wel even bezig. Maar dat kan anders! Wist je dat je een bol knoflook gewoon binnen 10 seconden perfect gepeld kunt hebben? Hoe zie je in
Men neme een grote pot Hollandse bruine bonen, voegt daar wat typische Surinaamse ingredienten aan toe. Kookt daar natuurlijk een potje rijst bij en krijgt zo een van onze favoriete gerechten thuis: Surinaamse bruine bonen met rijst. Of eigenlijk BB met R, zoals de Surinaamse zanger Max Woiski sr. het
Vandaag weer een bijdrage van onze co-blogger uit Andorra! Deborah maakte deze torrades d’escalivada voor jullie. Een gerecht wat ik vrij vertaal als bruschetta’s met geroosterde paprika en ansjovis. Een geweldig recept voor de lunch of als hapje bij de borrel. Escalivada is a dish typical from the Catalan kitchen.
Ecomarkt is de nieuwe online biologische supermarkt van Nederland. Zij hebben een ruime collectie aan natuurvoeding- en superfoods producten die je gemakkelijk online kunt bestellen. En hun collectie breidt zich iedere maand nog uit. Niet zo gek, aangezien ze afgelopen december zijn geopend. Ze zijn dus volop in beweging en
Met een gezin, baan, huishouden en een druk sociaal leven kan het doordeweeks flink druk zijn. En dan is er ook nog zoiets als het avondeten. Hoe tover je zo snel mogelijk het eten op tafel op een dusdanige manier dat het hele gezin er van kan eten? Met kleine
Soms heb je mazzel in het leven. Zo reserveerde ik tijdens de laatste Dining with the Stars een tafel voor 2 bij Bridges in Amsterdam. En vlak voordat we daar gingen lunchen kregen ze een Michelinster. En dan heb je mazzel, in ieder geval in mijn belevingswereld. Bridges is gevestigd
Dit recept ontstond door het zien van een plaatje op Bon Appetit. De zwarte bonenburger met pompoen die daar werd getoond, leek me zo verrukkelijk dat ik met dat gegeven aan de slag ben gegaan. En het was een beetje uitproberen, want er stond geen recept bij. Er werd wel
Soms heb ik van die dagen, of misschien zijn het stiekem weken, dat ik leef op adrenaline, koffie en als avondeten leftovers. En die variëren van een slim in elkaar gezette pasta tot een rol vergeten koekjes, omdat ik de boodschappen al helemaal niet ingepland kreeg. Dat is natuurlijk al
Een leven zonder pompoen. Ik kan het me niet voorstellen. Het liefste eet ik het iedere dag, maar ja dan is het op een gegeven moment niet bijzonder meer, zegt men. Maar vorige week vond ik het weer tijd worden voor een flinke biologische oranje pompoen! Ik maakte er 2
Ik krijg inmiddels enorm veel persberichten in mijn inbox over foodproducten. De een wat interessanter dan de ander en heel soms zit er een persbericht tussen waardoor ik zelf een klein geluksmomentje heb. En dat was het geval toen ik las dat Clipper thee ook in Nederland verkrijgbaar is! Clipper
We kennen allemaal die ijzige dagen dat je thuis komt met verkleumde handen. Niets is lekkerder om op zo’n moment een grote beker warme thee vast te houden om je handen weer op te warmen. Een aantal Italiaanse designers gingen daarmee verder en ontwikkelden de ToastyMUG. Thee en koffie drinken
Deze week mochten jullie kiezen op Facebook welk recept ik als eerste zou posten. Jullie gingen massaal voor deze crumble met cranberries en blauwe bessen! Dit is een echte winter crumble, als er vol aanbod is van verse cranberries. Gecombineerd met blauwe bessen krijg je een heerlijke combi van zuur
In 2013 heb ik op de blog aandacht besteed aan 8 onderwerpen die door lezers waren ingezonden. Een overzicht van alle onderwerpen en de blogs kunnen jullie hier vinden. Jullie konden daar vervolgens op stemmen zodat daar het beste lezersonderwerp van 2013 uit zou komen. En dat hebben jullie gedaan!
